새콤달콤한 소스를 곁들인 중국식 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   돼지고기를 중국어로 어떻게 요리하나요? 먼저 재료를 준비합니다. 돼지고기 한 점을 꺼내서 흐르는 물에 헹구고, 살짝 두드려서 말리거나 종이 타월로 두드려주세요. 돼지고기를 0.5cm 이하의 두께로 잘게 썬다.

2. 단계 2

   

   이제 간장 한 스푼, 생강 간 것, 후추 간 것, 약간의 소금을 돼지고기가 담긴 용기에 넣으세요. 고기 조각에 향신료와 간장이 균일하게 코팅되도록 용기의 모든 구성 요소를 섞습니다. 돼지고기를 매리네이드에 잠시 담가두세요.

3. 단계 3

   

   이제 야채로 가십시오. 모두 세탁하고 닦아서 말려야 합니다. 양파를 껍질을 벗기고 고추에서 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 모든 야채를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. (슬라이서를 사용할 수 있으며, 없으면 일반 칼을 사용하여 야채를 조각으로 자릅니다.)

4. 단계 4

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 먼저 예열된 프라이팬에 양파를 넣습니다. 2분 동안 볶아주세요.

5. 단계 5

   

   그런 다음 다른 모든 야채를 추가하십시오. 계속 저어주면서 10-15분 동안 계속 조리하세요. 팬에서 튀긴 야채를 꺼냅니다. 농도가 짙은 야채를 원할 경우 10분 이내에 튀길 수 있습니다(7분 소요).

6. 단계 6

   

   돼지고기 조각에 전분을 골고루 뿌리고 저어줍니다. 팬에 기름을 조금 더 추가합니다. 고기를 프라이팬에 부분적으로 나누어 조각이 서로 따로 놓이도록 놓고 익을 때까지 중간 불로 볶습니다. 5~7분 정도 소요됩니다. 튀김하는 동안 고기 조각을 여러 번 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   이제 중국 드레싱을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 이렇게하려면 간장, 설탕, 쌀 식초, 다진 마늘을 섞으십시오.

8. 단계 8

   

   모든 재료를 잘 섞은 후 고기와 야채가 이미 놓여 있는 프라이팬에 추가합니다. 모든 것을 다시 저어주고 중간 불로 2분간 가열합니다.

9. 단계 9

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레이디 A.

15.09.2023

5

중국식 탕수육 소스를 곁들인 돼지고기는 향과 맛이 훌륭하고 만들기도 쉽습니다! 야채를 곁들인 고기가 전 세계에 퍼진 것은 헛된 일이 아닙니다. 아주 좋은 요리법입니다! 이 특별한 중국 고기 요리법을 발견하게 되어 매우 기쁩니다. 정말 훌륭합니다! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

올레치카

15.09.2023

4.9

눈부시게 아름다운 사진! 아주 맛있어요! 요리는 마치 냄비에 요리된 것처럼 보입니다. 아름다운 로스트. 지금은 이런 재료가 거의 없지만 요리해 보고 싶습니다. 냠. 레시피 저장했어요 감사합니다!

피르코 리타

15.09.2023

4.6

Olechka, 꼭 준비하세요) 요리는 정말 맛있습니다. 야채가 많고 특별히 준비된 간장 소스가 들어있어 식욕을 돋울뿐만 아니라 맛도 다양하고 풍부합니다. 이미 이 레시피를 시도해 보시고 나중에 리뷰를 남겨주시면 감사하겠습니다.