돼지 머리 힘줄

단계별 준비

요리 시간: 1 날 12 시간

1. 단계 1

   

   집에서 돼지 머리로 힘을 얻는 방법? 필요한 모든 것을 준비하십시오. 돼지 머리를 조각으로 자르고 흐르는 물에 잘 헹구고 밤새 담가 두십시오. 이 단계에서는 남편이 나를 도와주었다.

2. 단계 2

   

   아침에 다시 여러 번 물에 돼지 머리 부분을 잘 헹구고 껍질을 벗긴다.

3. 단계 3

   

   적당한 크기의 냄비에 조각을 넣고 찬물을 부어 요리합니다. 중불에서 6시간 동안 끓인 후 미역을 삶아줍니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 요리에 적합한 팬을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

4. 단계 4

   

   요리하는 동안 표면에 거품이 형성됩니다. 구멍이 있는 스푼이나 일반 스푼으로 제거해야 합니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 당근은 흐르는 물에 씻어 껍질을 제거해주세요. 고기가 준비되기 2~3시간 전에 팬에 양파, 당근, 월계수 잎, 통후추, 올스파이스를 추가합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 나는 힘을 내기 위해 "고전적인" 향신료 세트를 사용한다고 가정합니다.

6. 단계 6

   

   소금을 조금 넣으세요. 소금이 많이 필요합니다. 삶은 고기가 싱거워지지 않도록 소금을 조금 넣어야 합니다.

7. 단계 7

   

   6시간이 지나면 고기가 완성됩니다!

8. 단계 8

   

   삶은 머리 부분을 국물에서 꺼내 식혀줍니다. 삶은 닭고기를 국물에 추가하면 훌륭한 저지방 젤리 고기를 얻을 수 있습니다. 또는 예를 들어 풍부한 보르시를 요리할 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   뼈에서 고기를 분리하십시오.

10. 단계 10

    

    고기와 라드를 껍질에서 분리하고 중간 크기로 자릅니다. 사진은 삶은 고기, 라드, 돼지 귀 조각을 보여줍니다.

11. 단계 11

    

    마늘 껍질을 벗기세요.

12. 단계 12

    

    프레스를 통해 마늘을 고기에 직접 짜냅니다.

13. 단계 13

    

    갈은 후추를 뿌리고 저어줍니다.

14. 단계 14

    

    결과물인 고기 덩어리를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 200도에서 약 15분 동안 굽습니다. 시간은 대략적인 시간입니다. 오븐을 확인하세요.

15. 단계 15

    

    15분 후 고기를 꺼내 살짝 식혀주세요

16. 단계 16

    

    힘줄에 모양을 주기 위해 잘라낸 페트병을 사용하고, 쉽게 꺼낼 수 있도록 봉지를 안에 넣습니다. 우유팩이나 특수 원형 햄 제조기 중 원하는 것을 가져가실 수 있습니다.

17. 단계 17

    

    고기 덩어리를 선택한 모양으로 잘 누르십시오.

18. 단계 18

    

    그리고 밤새 압력을 가해 보세요.

19. 단계 19

    

    아침에 만든 틀에서 힘줄을 꺼내세요. 완성된 브론을 병에 담아 먹어보거나, 좋아하는 친구들이 오기를 기다릴 수도 있습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

베실레

28.10.2023

5

나는 돼지 머리로 맛있는 소금물을 만드는 것을 제안하겠습니다. 간식은 정말 훌륭해요!

올게이198108

28.10.2023

4.5

Nastyush, 레시피를 취하고 있습니다)) 아직 이 머리에 가까이 다가갈 수 없었습니다.))) 이제 기회를 잡고 시도해 보겠습니다) 레시피 감사합니다)

아이라

28.10.2023

5

나스틴, 이렇게 꼭 필요한 MEAT 레시피에 대해 어떻게 감사해야 할지 모르겠어요! 정말 예산 친화적이며, 주머니가 부족한 시기에 진정한 생명의 은인이 됩니다! 그리고 전반적으로 맛있는 간식입니다. 그리고 당신은 또한 그것을 너무 잘 촬영하고 요리를 올바르게 준비하는 방법을 보여주기 위해 수고를 겪었습니다. 오래된 새로운 요리에 대해 더 쉽게 배울 수 있게 되었습니다! 네, 나스틴, 당신과 함께 요리하는 법을 배우는 것은 매우 쉽습니다. 저는 이것을 다시 한 번 확신합니다! 당신의 황금빛 손은 평범해 보이는 음식에도 놀라운 일을 해냅니다! 노고에 감사드립니다!!! <br />

나투식

28.10.2023

4.6

Nastyukh는 언제나 그렇듯이 독특하고 맛있는 요리법을 생각해냈습니다! 감독자! 레시피를 모으고 있어요.

나탈리아

28.10.2023

4.5

하지만 이 레시피는 별도의 레시피로 아주 큰 감사를 드립니다!!!!! 너무 간단하고 좋아요!!!!! 슈퍼호스테스 브라보!!!!!!

라나

28.10.2023

4.9

감사합니다. 나는 오랫동안 이것을 요리하고 싶었습니다. 물론 나는 혼자가 아닙니다)))

타티아나

28.10.2023

4.8

한번 끓여먹어봤는데 정말 맛있더라구요.