크림을 곁들인 돼지고기 쇠고기 스트로가노프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   크림으로 돼지고기 스트로가노프 만드는 법? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 냉동 돼지고기의 경우 미리 냉동실에서 꺼내어 실온에 두세요.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 헹구고 종이 타월로 말리세요. 고기를 거의 같은 크기의 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 믹서기 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   바닥이 두껍고 테두리가 높은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 프라이팬에 양파를 넣습니다. 계속 저으면서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   양파에 돼지고기를 추가합니다. 약 5분 동안 계속해서 조각을 볶습니다.

6. 단계 6

   

   소스를 준비합니다. 깊은 그릇이나 컵에 물과 크림을 붓습니다. 비율을 다양하게 할 수 있습니다. 크림만 추가하시면 됩니다. 소금, 후추, 커민을 넣어 맛보십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요. 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   준비된 소스를 팬에 붓고 저어줍니다. 끓을 때까지 기다리십시오.

8. 단계 8

   

   불을 최소한으로 줄이고 프라이팬에 뚜껑을 덮어 돼지고기가 익을 때까지 끓입니다. 주기적으로 뚜껑을 열고 소스가 타지 않도록 저어주세요. 30분 정도 끓이는데, 그 동안 얇은 고기 조각이 완전히 익었습니다.

9. 단계 9

   

   신선한 허브로 장식하고 검은 가루나 올스파이스를 뿌려 접시에 담아냅니다.

10. 단계 10

    

    파스타, 삶은 메밀 또는 쌀과 매우 맛있습니다.