ポークビーフストロガノフのクリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   クリーム入りポークストロガノフの作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。冷凍豚肉がある場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出して室温に置いておきます。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。肉をほぼ同じ大きさに薄く切ります。玉ねぎの皮をむき、洗います。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをミキサーボウルに入れ、よく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   底が厚く縁の高いフライパンにバターを溶かします。玉ねぎをフライパンに入れます。絶えずかき混ぜながら、淡い黄金色になるまで揚げます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎに豚肉を加えます。約5分間絶えず揚げます。

6. ステップ 6

   

   ソースを準備します。深いボウルまたはカップに水とクリームを注ぎます。比率を変えることができます。クリームのみを追加することもできます。塩、コショウ、クミンを加えて味を調えます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。小麦粉を少しずつ加え、だまができないように泡立て器で混ぜます。

7. ステップ 7

   

   用意したソースを鍋に注ぎ、かき混ぜます。沸騰するまで待ちます。

8. ステップ 8

   

   コンロの火を弱火にしてフライパンに蓋をし、豚肉に火が通るまで煮ます。定期的に蓋を開け、ソースが焦げないようにかき混ぜてください。約30分間煮込み、その間に薄い肉に完全に火が通りました。

9. ステップ 9

   

   新鮮なハーブを添え、黒挽きまたはオールスパイスをふりかけてお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    パスタや茹でそば、ご飯と合わせてもとても美味しいです。