ポークビーフストロガノフ - 4 料理レシピ

bestrecipes24.com で、ボリュームたっぷりのランチやディナーにぴったりのポークストロガノフの素晴らしいレシピをご覧ください。あらゆる好みに合うオプションがたくさんあります。古典的な、カリフラワー入り、シャンピニオン入り、アディカ入りなど、準備が簡単でおいしい料理がたくさんあります。

ビーフストロガノフを作るには、豚ロース肉または首肉が最適です。それらを使用すると、食べ物は柔らかいだけでなく、脂っこくないものになります。レシピのサワークリームはクリームや無糖ヨーグルトに置き換えることができます。スパイスを選ぶときは、ナツメグ、エルブ・ド・プロヴァンスカレー、またはパプリカを優先することをお勧めします。

古典的なビーフストロガノフは次のように調理されます。 1. 肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。厚さ1.5センチメートルまでの短冊状に切ります。3. 4.黄金色になるまで強火で炒めます。 5.玉ねぎをみじん切りにする。肉ストリップの上に置き、さらに3〜5分間炒めます。6.スパイスとサワークリーム、少量の水を加えます。7.完成するまでフライパンでコンロで煮ます。8.塩、挽いたコショウの混合物を加えます。

役立つヒント:• ビーフストロガノフは、野菜のおかず、ご飯、マッシュポテトとよく合います。• 料理の味をさらに面白くするには、キノコを加えたり、煮込む場合は水の代わりに辛口白ワインを少量使用するとよいでしょう。 • 肉を細切りにする前に、分割して軽く叩いてください。木目に沿ってカットすることをお勧めします。こうすることでさらに柔らかくなります。