フライパンでグレービーソースを添えたポークビーフストロガノフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでグレービーソースをかけたポークストロガノフを作る方法は？これに必要な材料を準備します。骨を取り除き、脂肪を最小限に抑えた豚肉を用意してください。

2. ステップ 2

   

   肉を薄切りにし、キッチンハンマーで少し叩きます。完成した肉はより柔らかく、柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   次に、叩いた肉を薄い立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   肉に小麦粉をまぶします。これを行うには、袋に入れ、そこに小麦粉を加えてすべてを混ぜると便利です。小麦粉は肉全体の四方を均等にコーティングします。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎは皮をむき、半分の輪切りか少し小さめの輪切りにします。予熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、みじん切りにした玉ねぎを弱火で2～3分炒めます。この間に透明度が上がっていきます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をまぶした肉をフライパンに入れ、玉ねぎと一緒に肉の色が変わるまで数分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   サワークリームを水でかき混ぜ、肉の上に注ぎます。塩とスパイスを加えて味を調えます。かき混ぜながら、すべてを沸騰させます。鍋に蓋をして弱火で20～25分煮ます。風味付けのために月桂樹の葉を加えることができます。得たいグレービーソースの量に応じて、水の量を任意の方向にわずかに変更できます。

8. ステップ 8

   

   完成した料理を火から下ろし、おかずと一緒にお召し上がりください。召し上がる際には、フレッシュハーブをふりかけてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

22.10.2023

4.7

ビーフストロガノフは美味しいだけでなく、調理も簡単です。肉をフライパンで炒めた後、スパゲッティ用の水を火にかけました。結果、肉とおかずが同時に出来上がりました。豚肉のパルプを使った料理を作りました。肉を立方体に切り、小麦粉で丸め、玉ねぎと一緒に数分間炒めます。次に、水で希釈したサワークリームを注ぎ、月桂樹の葉、塩、少量のコショウを加えます。蓋付きのフライパンでポークストロガノフをグレービーソースで25分煮込みました。グレービーソースは濃厚でビロードのような香りがあり、心地よいクリーミーな味わいでした。お肉は柔らかくてジューシーで、肉汁との相性は抜群です！レシピメモしておきます。どうもありがとう！

ミラナ

22.10.2023

4.5

本当はビーフストロガノフが食べたかったのですが、スープがありませんでした。サワークリームにミルクを加えました。いつもならサワークリームが分離してしまうのですが、とても繊細なサワークリームソースになりました。ありがとう、とてもおいしいです！

♥ ♥イリーナ

22.10.2023

5

驚くほどボリュームたっぷりのランチ！ソ連時代の懐かしい料理。個人的な意見ですが、学生食堂の中で一番美味しいと思います。パスタと合わせましたが、どんなおかずでも合いますよ！サワークリームの代わりにクリームを加えることもありますが、これもとてもおいしいです。レシピをありがとう！

ケイト

22.10.2023

4.9

素晴らしい！！！クラス！！！おいしい！！！ありがとう！選択肢の一つとして私が提案するのは…