양파와 토마토를 곁들인 오븐의 명태 필레

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   양파와 토마토로 오븐에서 명태 필레를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 명태는 신선하거나 냉동해서 섭취할 수 있습니다. 냉동 생선은 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동해야 합니다. 필레 대신 생선 전체를 사용할 수 있습니다. 생선은 먼저 깨끗이 씻어서 부분적으로 잘라야 합니다.

2. 단계 2

   

   명태 필레를 씻어서 말린 다음 중간 크기로 자릅니다. 귀하의 취향에 따라 명태를 다른 빨간색이나 흰색, 강 또는 바다 물고기로 대체할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 방울 토마토가 있으면 반으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 적양파를 일반 양파나 샬롯으로 대체해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   이제 매리 네이드를 준비하십시오. 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다. 어떤 식물성 기름이든 상관없지만 저는 올리브유를 사용했습니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 껍질, 압착 마늘 정향, 말린 백리향, 간 후추, 소금을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   매리네이드를 생선 위에 붓고 30분 동안 재워두세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 올리브 오일을 바릅니다. 양파를 바닥에 한 층에 놓습니다. 토마토를 위에 뿌립니다. 야채에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 20분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   야채 사이에 명태 조각을 분배하십시오. 남은 매리네이드로 생선과 야채를 얹습니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 생선이 완전히 익을 때까지 약 10분 이상 굽습니다.

10. 단계 10

    

    구운 생선에 양파와 토마토를 신선한 파슬리로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

17.08.2023

4.5

나는 양파와 토마토를 곁들인 오븐에서 명태 필레를 요리하기로 결정했습니다. 필요한 재료는 다 있었어요(샬롯 제외). 야채를 오븐에 따로 굽지 않고, 프라이팬에 양파(약간 간 당근과 함께)를 넣고 가스레인지에 끓였습니다. 팬에 튀긴 양파를 넣은 다음 얇게 썬 토마토를 깔고 그 위에 명태 필레를 얹었습니다. 팬을 호일로 덮어서 10분 정도 구웠고, 호일 없이 같은 시간 동안 구웠고, 익힌 그레이비를 생선 위에 주기적으로 부었습니다(오븐에서 1분간 굽는 동안 닭고기를 붓는 것과 같습니다). 황금빛 갈색 껍질이지만 시각적으로 생선이 약간 건조해 보였기 때문에 육즙을 위해 이렇게 했습니다. 신선한 토마토 조각, 레몬, 허브로 장식하여 제공됩니다. 생선은 매우 맛있어서 가족 모두가 좋아했습니다. 하지만 이 조리법에 따르면 야채 코트 위가 아닌 야채 코트 아래에서 요리한 것처럼 육즙이 많지 않았다는 점에 주목하고 싶습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

게라

17.08.2023

4.9

그 결과 구운 야채에 둘러싸인 매우 부드러운 생선이 탄생했습니다. 양파와 토마토를 곁들인 오븐에 넣은 명태 필레는 늦은 저녁 식사나 가족과 함께하는 일요일 점심을 위한 훌륭한 옵션 중 하나입니다. 충분히 빨리 요리하십시오. 향신료와 조미료의 밝은 색상과 매콤한 향이 미식가의 마음을 사로잡고 누구도 무관심하거나 배고프지 않게 만듭니다. 모든 가족 구성원을 위한 매우 건강하고 영양가 있는 요리입니다. 감사합니다