양귀비씨를 채운 폴란드식 쇼트브레드 파이
단계별 준비
단계 1
저희가 준비할 상품들입니다.
단계 2
나는 이미 갈아 놓은 양귀비 씨앗을 샀습니다. 레시피에는 레귤러가 필요했습니다. 일반 양귀비 씨앗이 있다면 그 위에 끓는 물을 한두 시간 동안 부어야합니다. 그런 다음 고기 분쇄기에서 2 번 갈아주세요.
단계 3
먼저 쇼트크러스트 페이스트리를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 부드러운 버터를 밀가루와 가루 설탕과 섞으십시오. 밀가루를 한꺼번에 다 넣지 마세요. 모든 것을 섞고 계란을 넣으십시오. 그런 다음 나머지 밀가루.
단계 4
반죽이 이렇게 됐네요. 글쎄요, 보통 우리는 쇼트브레드 반죽을 30분 동안 추위에 넣습니다. 안정화시키기 위함입니다. 그런 다음 두 부분으로 나눕니다.
단계 5
이제 종이를 가져 가자. 그 위에 한 부분을 놓고 필름을 통해 케이크를 굴립니다.
단계 6
형태로 측정합니다. 즉, 우리는 그것을 맨 위에 놓았습니다. 여분의 반죽을 잘라냅니다. 그리고 필요한 경우 누락된 부분에 추가하겠습니다.
단계 7
이것이 일어난 일입니다. 내 크기는 28 x 20 cm입니다. 가장자리를 약간 위로 돌립니다. 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 우리 오븐은 180도까지 예열되어 있습니다.
단계 8
그리고 우리는 빠르게 충전물을 만듭니다. 건포도는 미리 30 분 동안 끓는 물에 부어야합니다. 긴장을 해보자. 종이 냅킨으로 말리십시오. 그리고 믹서기로 갈아주세요.
단계 9
계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 부드러운 버터와 설탕을 섞으세요. 믹서로 치거나 털다. 노른자를 추가합시다.
단계 10
밀가루, 꿀, 견과류를 추가합니다.
단계 11
이제 양귀비 씨앗과 건포도를 추가하세요. 달걀 흰자를 치십시오.
단계 12
그리고 양귀비 혼합물과도 섞으세요. 주의하여.
단계 13
이것은 우리가 얻는 일종의 무성한 덩어리입니다.
단계 14
반죽을 꺼내자. 그리고 양귀비 혼합물을 펴 바릅니다.
단계 15
정렬해 보겠습니다. 나는 숟가락을 가져다가 물에 적시고 가볍게 혼합물 위를 걸었습니다. 위에 양질의 거친 밀가루를 뿌린다.
단계 16
이제 두 번째 반죽 조각을 가져 가십시오. 필름을 통해 종이에 펼쳐 보겠습니다. 그리고 종이를 사용하여 양귀비에게 옮깁니다. 가장자리를 따라 누릅니다. 우리는 구멍을 뚫습니다. 그리고 180도에서 50분간 굽도록 설정했어요.
단계 17
윗부분이 갈색이 되면 파이가 완성된 것입니다. 꺼내서 식혀주세요.
단계 18
식힌 후 그 위에 글레이즈를 붓습니다. 이렇게하려면 가루 설탕을 넣고 물을 넣으십시오. 그게 다야. 파이가 준비되었습니다.
단계 19
그리고 파이 한 조각. 양귀비씨가 얼마나 들어있는지 보세요. 아주 맛있어요.
레시피에 대한 의견
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