오븐의 호일에 파이크 퍼치 필레

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   파이크 퍼치 필레는 먼저 밤새 냉장고에 넣어 해동해야 합니다. 그릇에 사워 크림과 머스터드를 섞습니다. 여기에는 디종과 일반 러시안 머스타드가 모두 완벽합니다.

2. 단계 2

   

   신선한 딜을 씻어서 물에서 흔들어주세요. 잘게 썬다. 사워 크림과 겨자를 첨가하십시오. 혼합.

3. 단계 3

   

   베이킹 접시에 해바라기유나 올리브유를 바르세요.

4. 단계 4

   

   파이크 퍼치를 틀에 넣고 윗면에 준비된 소스를 고르게 바릅니다. 처음에 내 파이크 퍼치는 머리도 없고 아가미도 없고 비늘도 없이 이미 싹이 트여 있었습니다. 하지만 피부는 그대로 유지되어야 합니다.

5. 단계 5

   

   생선 위에 소금과 후추를 얹어 맛을 보세요. 팬을 호일로 덮습니다(한 겹이면 충분합니다). 200도까지 예열된 오븐에 팬을 넣고 생선을 20분 동안 굽습니다.

6. 단계 6

   

   이 시간이 지난 후 생선을 약간 갈색으로 만들고 싶다면 호일을 제거해야 합니다.

7. 단계 7

   

   그리고 생선이 갈색으로 변할 수 있도록 "그릴" 모드에서 1~2분 더 그대로 두세요. 그 후 파이크 퍼치가 제공됩니다.

레시피에 대한 의견

알렉스A-

14.08.2023

4.7

멋진 물고기! 프라이팬에 토마토 소스를 곁들인 파이크 퍼치를 요리하는 또 다른 맛있는 요리법을 공유하겠습니다.