프라이팬에 소시지와 치즈를 곁들인 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 소시지와 치즈를 넣어 튀긴 효모 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 이렇게 하면 완제품이 더 부드러워지고 반죽이 더 잘 부풀어오르게 됩니다. 취향에 맞게 치즈를 선택하세요. 가장 중요한 것은 쉽게 녹고 잘 부서진다는 것입니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 우유를 따뜻해질 때까지(35~37도) 가열하세요. 우유는 기분 좋게 따뜻해야 하지만 데지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 우유 안의 효모가 죽을 것입니다. 우유에 건조 효모, 소금, 설탕을 첨가하십시오. 효모가 녹을 때까지 모든 것을 섞으십시오. 별도의 기사에서 효모 작업의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오(레시피 끝의 링크).

3. 단계 3

   

   그런 다음 그릇에 식물성 기름을 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가하기 시작하십시오. 완성된 반죽의 농도에 따라 밀가루의 양을 사용하세요. 레시피에 표시된 것보다 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   완성된 반죽은 쉽게 덩어리지게 형성됩니다. 부드럽고 섬세하며 플라스틱입니다. 반죽을 그릇에 담고 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 반죽의 양이 늘어납니다.

5. 단계 5

   

   채우기를 준비하려면 삶은 소시지와 치즈를 섭취하십시오. 채우기를 형성하는 데는 여러 가지 옵션이 있을 수 있습니다. 반죽에 소시지와 치즈를 겹겹이 넣어 파이를 만들어도 좋아요. 이것은 가장 게으른 채우기 옵션이 될 것입니다. 치즈와 소시지를 큐브로 자르면 됩니다. 아니면 저처럼 굵은 강판에 갈아서 드셔도 됩니다. 이 버전에서는 완성된 파이의 채우기가 매우 부드럽습니다.

6. 단계 6

   

   이 양의 반죽에서 15개의 파이를 얻었습니다. 원하는 파이 크기에 따라 반죽을 여러 조각으로 나눌 수 있습니다. 각 부분을 작은 납작한 케이크로 만들고 그 위에 속을 채워 파이를 만듭니다. 모든 파이를 만들 때쯤에는 처음 만든 파이가 이미 어느 정도 적합해졌을 것입니다. 튀김을 시작할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 파이를 놓습니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요. 파이의 각 면을 1-2분 동안 약한 불로 요리합니다. 정확한 시간은 스토브의 작동 특성에 따라 다릅니다. 파이의 크기가 약간 커지고 식욕을 돋우는 황금색이 됩니다.

8. 단계 8

   

   파이를 그릇에 담습니다. 파이가 바삭바삭한 껍질 없이 부드러워지기를 원한다면 수건으로 덮어주세요. 효모 반죽으로 만든 소시지와 치즈 파이가 준비되었습니다. 많이 드세요!