허브와 치즈를 곁들인 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   허브와 치즈로 파이 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 채우기에는 가지고 있는 다양한 종류의 채소를 사용하세요. 나는 딜, 파슬리, 밤색, 파를 섭취합니다. 시금치, 루콜라, 바질 등을 추가할 수 있습니다. 치즈는 두 종류를 섭취하는 것이 좋습니다. 고다와 술루구니가 있어요. Adyghe 및/또는 Russian로 대체될 수 있습니다. 다양한 종류의 치즈를 교체하는 방법을 보려면 레시피 끝에 있는 링크를 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   이스트 반죽을 준비하려면 물을 따뜻해질 때까지(35~37도) 가열하세요. 그릇에 물을 붓고 건조 이스트와 섞습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 이 주제에 관한 기사에서 효모 작업의 모든 뉘앙스를 읽어보세요. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 그릇에 식물성 기름을 붓고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 조리법에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 완성된 반죽의 일관성을 고려하세요. 이 레시피 끝에 있는 기사에서 밀가루에 대해 자세히 알아보세요.

4. 단계 4

   

   반죽은 부드럽고 부드럽고 플라스틱으로 나타납니다. 그릇에 담아두고 수건으로 덮어주세요. 그릇을 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   이때 채우기 준비를 시작하십시오. 신선한 허브를 철저히 헹구고 말리십시오. 그런 다음 채소를 잘게 자르고 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   여기에 두 종류의 치즈를 갈아주세요. 치즈의 소금이 충분하지 않으면 맛에 약간의 소금을 더할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   충전재에 필요한 모든 재료를 함께 섞습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 반죽을 반죽하여 테이블 위에 놓고 밀가루를 조금 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 10등분으로 나눕니다. 각 조각으로 작은 케이크를 만드십시오. 충전물을 넣고 파이를 만듭니다. 굽는 동안 수축이 일어나기 때문에 속을 꽉 채워주세요.

10. 단계 10

    

    완성된 파이를 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 10분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 파이 표면에 달걀 노른자를 바르십시오. 원하는 경우 약간의 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 넣고 20-30분 동안 굽습니다. 시간은 대략적인 시간이므로 오븐을 기준으로 삼으세요. 레시피 마지막에 있는 링크를 따라 다양한 오븐의 작동 방식에 대해 자세히 알아보세요.

11. 단계 11

    

    완성된 파이는 크기가 커지고 황금빛 갈색이 됩니다. 오븐에서 꺼내어 그릇에 옮기고 수건으로 덮으세요. 거기에 그들은 누워서 찌고 매우 부드럽고 부드러울 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

02.12.2023

4.5

나는 허브와 치즈로 파이를 구웠어요. 반죽이 부드럽고 유연해졌습니다. 작업할 때 테이블에 밀가루를 조금 뿌렸습니다. 채우기 위해 저는 Adyghe 치즈와 비트 상판, 루콜라, 셀러리, 고수 등 다양한 채소를 사용했습니다. 약간의 소금을 추가했습니다. 파이는 장밋빛이고, 푹신하고, 매우 맛있어 보였습니다! 온 가족이 기뻐했습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!