ハーブとチーズのパイ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ハーブとチーズを使ったパイの作り方は？これに必要な材料を準備します。詰め物には、手持ちのさまざまな種類の野菜を使用します。私はディル、パセリ、スイバ、ネギを摂取します。ほうれん草、ルッコラ、バジルなどを加えることができます。チーズは2種類摂取することをお勧めします。ゴーダとスルグニがあります。アディゲ語やロシア語に置き換えることができます。さまざまな種類のチーズを置き換える方法については、レシピの最後にあるリンクを読んでください。

2. ステップ 2

   

   イースト生地を準備するには、水を温かくなるまで（35〜37度）加熱します。ボウルに水を入れ、ドライイーストを加えて混ぜます。塩と砂糖を加えます。このトピックに関する記事で、酵母を扱う際のニュアンスをすべて読んでください。このレシピの最後にリンクがあります。

3. ステップ 3

   

   次に、ボウルに植物油を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、生地をこねます。レシピに示されている小麦粉よりも多少多くても少なくてもよいでしょう。完成した生地の粘稠度を参考にしてください。小麦粉について詳しくは、このレシピの最後にある記事をご覧ください。

4. ステップ 4

   

   生地は柔らかく、柔らかく、プラスチックであることがわかります。ボウルに入れたままにし、タオルで覆います。ボウルを暖かい場所に置き、1時間発酵させます。

5. ステップ 5

   

   この時点で、詰め物の準備を始めます。フレッシュハーブをよく洗い、乾燥させます。次に、野菜を細かく刻み、ボウルに入れます。

6. ステップ 6

   

   ここで2種類のチーズをすりおろします。チーズの塩分だけでは物足りない場合は、塩を少し加えて味を調えてください。

7. ステップ 7

   

   フィリングの材料をすべて混ぜ合わせます。

8. ステップ 8

   

   完成した生地をこねてテーブルに置き、少量の小麦粉をまぶします。

9. ステップ 9

   

   生地を10等分に分けます。それぞれのピースから小さなケーキを作ります。フィリングを入れてパイを作ります。焼くと縮んでしまうので、詰め物はしっかりと詰めてください。

10. ステップ 10

    

    完成したパイをクッキングシートを敷いた天板に置きます。 10分間放置します。次に、パイの表面に卵黄を刷毛で塗ります。お好みでゴマを少々ふりかけてもいいでしょう。 180度に予熱したオーブンにベーキングシートを入れ、20〜30分間焼きます。時間はおおよその時間です。目安としてオーブンを使用してください。レシピの最後にあるリンクに従って、さまざまなオーブンがどのように機能するかについて詳しく読んでください。

11. ステップ 11

    

    完成したパイはサイズが大きくなり、黄金色になります。オーブンから取り出し、ボウルに移し、タオルで覆います。そこで彼らは横たわり、蒸し、非常に柔らかくなります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

02.12.2023

4.5

ハーブとチーズを入れてパイを焼きました。生地は柔らかくてしなやかになりました。作業するときは、テーブルに小麦粉を少し振りかけました。詰め物にはアディゲチーズと、ビーツ、ルッコラ、セロリ、コリアンダーなどのさまざまな野菜を使いました。塩を少し追加しました。パイはバラ色でふわふわしていて、とても美味しかったです。家族全員大喜びでした！レシピをありがとう！