오븐에 냉동 딸기 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 냉동 딸기로 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 빠르고 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 크고 좋은 계란이 필요합니다. 버터는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   실온의 계란에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 케이크의 통풍성은 계란을 어떻게 치는지에 따라 달라집니다. 혼합물이 하얗고 걸쭉해질 때까지 섞을 수 없습니다. 흰자는 반죽을 들어 올리는 기포를 잃게 됩니다. 이 경우에는 베이킹 파우더도 도움이 되지 않습니다. 반죽이 전혀 부풀지 않거나 아주 약하게 부풀어 오릅니다.

3. 단계 3

   

   부드러운 버터와 우유를 넣고 믹서로 섞어주세요. 질량은 조밀하고 통풍이 잘 될 것입니다.

4. 단계 4

   

   계란-버터 혼합물에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 모든 것을 섞습니다. 부드럽고 두꺼운 반죽을 얻을 수 있습니다. 밀가루 자체의 품질이나 계란의 크기에 따라 밀가루가 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있다는 점을 참고하세요. 따라서 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 반죽이 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   이제 채우기를 준비하십시오. 라즈베리, 링곤베리, 건포도, 크랜베리, 블루베리 등 다양한 베리로 이 파이를 만들 수 있습니다. 그러나 신맛이 나는 열매를 사용하는 것이 좋습니다. 나는 붉은 색과 검은 색 건포도가 혼합되어 있습니다.

6. 단계 6

   

   해동하지 않고 베리를 동일한 두 부분으로 나눕니다. 열매의 절반에 밀가루를 뿌립니다. 열매의 두 번째 부분은 파이 상단에 필요합니다.

7. 단계 7

   

   밀가루로 감싼 열매를 반죽에 부드럽게 접습니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시(저는 11x30cm)에 기름칠한 양피지를 깔고 반죽을 넣으세요.

9. 단계 9

   

   열매의 나머지 절반을 위에 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 파이를 굽습니다. 그런 다음 상단이 갈색이 될 때까지 파이를 꺼진 오븐에 5-10분 더 두세요.

10. 단계 10

    

    케이크가 굽는 동안 프로스팅을 준비합니다.

11. 단계 11

    

    그릇에 슈가파우더, 레몬즙, 물을 섞습니다. 액체 농도가 나올 때까지 모든 것을 섞습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 파이를 팬에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 착빙 설탕을 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

05.09.2023

4.8

일요일 가족 차로는 오븐에 냉동 딸기가 들어간 파이를 선택했습니다. 나는 오랫동안 이 요리법을 지켜보고 있었지만 냉동 파이가 구울 수 있을지 의심스러웠습니다. 그래도 작가님을 믿고 요리를 시작했어요. 반죽은 완벽하게 반죽되었고, 계란은 너무 뭉치지 않았고, 버터는 부드러웠습니다.) 밀가루를 20g 적게 사용했습니다. 나는 또한 베이킹 파우더가 부족하다는 것을 발견했습니다. 나는 그것을 탄산수 한 스푼으로 대체하고 레몬 주스로 불을 껐습니다. 반죽이 걸쭉한 크림처럼 변했어요. 나는 열매에서 블랙 커런트를 꺼내 밀가루로 굴려서 반죽에 추가했습니다. 그 위에 건포도와 라즈베리를 몇 개 올렸습니다. 50분 구웠는데 가운데 부분이 가장자리까지 닿는 데 시간이 더 걸렸어요. 레시피에 따라 글레이즈를 만들었는데, 제게는 약간 묽은 느낌이 나고, 케이크에 발랐을 때 흰색 줄무늬가 남지 않았습니다. 하지만 파이 표면에 잘 흡수되어 기분 좋은 신맛을 더했습니다. 가장 중요한 것은 파이가 잘 구워졌다는 것입니다! 통풍이 잘되고 부드러워졌습니다. 블랙커런트는 달콤한 부스러기를 완벽하게 보완합니다. 레몬 주스도 신맛을 더해줍니다. 완벽한 조화) 성공적인 레시피 추천드려요!