건포도 요리 - 16 요리 레시피

현재 건포도의 종류는 약 150가지가 있습니다. 종의 다양성으로 인해 건포도는 남위도에서 북위도까지 거의 모든 곳에서 자랍니다. 건포도에 가장 유리한 곳은 검은 토양 양토입니다. 건포도는 태양을 많이 좋아하므로 건포도 덤불은 태양 광선이 잘 비치는 열린 공간에서 가장 기분이 좋습니다. 이 경우 건포도 부시 사이의 거리는 최소 1m 이상 커야합니다. 이 경우 건포도 열매는 더 크고, 더 맛있고, 더 달콤해집니다. 가장 유명한 종류의 건포도는 블랙 커런트와 레드 커런트입니다. 블랙 커런트는 시베리아와 북유럽의 야생에서 매우 흔합니다. 블랙커런트 잎은 에센셜 오일 함량이 높기 때문에 향이 매우 강하여 팅크, 차, 다양한 약용 음료 및 달인을 준비하는 데 유용합니다. 블랙 커런트는 종종 리큐어와 시럽을 만드는 데 사용됩니다. 블랙커런트 잼은 가장 건강하고 맛있는 것으로 간주됩니다. 블랙커런트는 비타민, 특히 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 레드커런트는 야생에서도 풍부하게 자랍니다. 블랙커런트에 비해 레드커런트는 신맛이 더 강합니다. 레드커런트 과육에서 발견되는 씨앗은 더 단단하고 큽니다. 레드커런트 잎은 블랙커런트 잎만큼 유익합니다. 건포도를 곁들인 요리에는 특별한 신맛이 있습니다. 그리고