블랙커런트 리큐어

단계별 준비

요리 시간: 30 날

1. 단계 1

   

   상품을 준비해보자. 나는 좋은 품질의 알코올을 섭취하는 것이 좋습니다. 미래 제품의 맛은 이것에 달려 있습니다. 베리는 신선하거나 냉동된 상태로 섭취할 수 있습니다. 잎은 선택적 성분이지만 바람직합니다. 그들은 리큐어에 풍미를 더합니다.

2. 단계 2

   

   건포도를 씻고 잘 말리십시오. 냉동베리가 있는데 조금 해동했어요. 다음으로 건포도를 잘라야합니다. 나는 이것을 너무 많이하는 것을 권장하지 않습니다. 앞으로는 음료를 여과해야 합니다. 퓌레가 이것을 방해합니다. 포크로 베리를 으깨기만 하면 됩니다. 이머젼 블렌더로 분쇄했는데 조금 작아졌습니다.

3. 단계 3

   

   건포도 잎을 깨끗한 병에 담습니다. 먼저 그것들을 선별하여 병든 자와 더러운 자를 구별하고 씻어야 합니다.

4. 단계 4

   

   으깬 베리를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   보드카로 채우십시오.

6. 단계 6

   

   잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 냉장고에는 없어요! 옷장에 넣어두었어요. 2주 동안 그대로 놓아두세요. 3일마다 병을 꺼내 내용물을 잘 흔들어야 합니다.

7. 단계 7

   

   2주 후에는 요리를 계속할 수 있습니다. 먼저 설탕시럽을 끓입니다. 이렇게하려면 냄비에 설탕과 물을 넣고 불에 태우고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   약 1분 동안 요리하면 설탕이 완전히 녹습니다. 그런 다음 가열을 중단하고 시럽을 실온으로 식혀줍니다.

9. 단계 9

   

   여러 겹의 거즈를 통해 완성된 팅크를 걸러냅니다. 나는 시럽 국자 바로 위에 무명천을 깐 체를 놓았습니다. 이 단계에서 나는 베리를 너무 많이 잘랐다는 것을 깨달았습니다. 나는 숟가락으로 팅크를 도운 다음 짜내야했습니다.

10. 단계 10

    

    설탕시럽을 섞은 팅크는 거의 리큐어가 되었습니다. 최상의 효과를 얻으려면 몇 주 더 우려내야 하지만 2시간 후에 즉시 사용할 수 있습니다. 완성된 음료는 깔때기를 사용하여 조심스럽게 병에 부어야 합니다.