절인 호박은 죽을 것입니다

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   손가락 핥는 호박을 피클하는 방법? 음식을 준비하세요. 어떤 종류의 호박이 가장 잘 작동합니까? 피부가 민감한 어린 과일을 선택하세요. 이 호박은 껍질을 자르고 씨를 잘라낼 필요가 없습니다. 호박은 씻어서 5mm폭으로 썰어주세요.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 세로로 반으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   통조림용 병과 뚜껑을 준비합니다. 가능한 모든 방법으로 소독해야 합니다. 이를 수행하는 방법에 대한 정보를 보려면 레시피 끝에 있는 링크를 따르십시오. 각 병에 딜 3-4개, 마늘 4-5쪽, 올스파이스 완두콩 ​​6개, 정향 3개, 호박, 월계수 잎 3개를 넣습니다.

4. 단계 4

   

   항아리에 호박을 끓는 물로 채우고 항아리를 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   소금물을 준비합니다.

6. 단계 6

   

   소금물을 만드는 방법? 팬에 물을 붓고 설탕, 소금, 식초를 넣으십시오. 소금물을 끓입니다.

7. 단계 7

   

   호박에서 물을 배출하십시오.

8. 단계 8

   

   뜨거운 소금물로 항아리를 맨 위에 채우십시오. 뚜껑으로 항아리를 닫습니다.

9. 단계 9

   

   항아리를 뒤집어 포장하고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 이렇게 하면 뚜껑을 추가로 소독하고 견고함을 확인할 수 있습니다. 그런 다음 작업물을 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 보관하십시오. 몇 주 안에 공작물을 사용할 준비가 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

tasiyL

10.11.2023

4.6

나는 겨울 동안 호박을 조각으로 피클하는 약간 다른 방법을 알고 있습니다. 이 옵션도 참조하세요.

타티아노치카2022

10.11.2023

4.8

애호박절임 레시피대로 0.9리터 애호박병 2개를 만들었어요. 애호박과 함께 마늘, 통후추, 벚나무 잎, 딜을 추가했습니다(정향과 월계수 잎은 추가하지 않았습니다). 소금물을 준비할 때 레시피 마지막 부분에 리터당 소금, 설탕, 식초의 양을 나타내는 힌트를 사용했습니다. 작성자에게 팁을 주셔서 감사합니다! 그리고 내 항아리는 더 작았지만 소금과 설탕의 양은 바꾸지 않았습니다. 식초 대신 각 병에 70% 아세트산, 반 티스푼을 첨가했습니다. 나는 오이나 토마토를 피클할 때 항상 먹는다. 그것으로 준비한 것이 맛있습니다. 나는 밤새도록 애호박 병을 따뜻한 담요로 덮어 두었습니다. 아침에 따뜻함에서 꺼내서 보니 정말 맛있었어요! 겨울용 항아리를 몇 개 더 만들게요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아사

10.11.2023

4.5

이것은 겨울에 좋은 간식으로 밝혀졌습니다. 개봉이 기대되네요. 나는 레시피에서 아무것도 바꾸지 않았고 지시 사항에 따라 모든 것을했습니다. 따로 양념을 배치하지 않는 이상 월계수잎만 빼고 모두 맨 밑에 있어요. 요리 과정과 결과에 매우 만족합니다! 감사합니다.

나탈리아 M

10.11.2023

4.8

어린 호박이 정원에서 익는 동안 겨울을 준비할 시간이 필요합니다. 저는 마리아의 레시피를 사용했습니다. 딜은 없었지만 우산이 있어서 추가했어요. 나는 호박의 일부를 입방체로 자르고 다른 부분을 원으로 자릅니다. 올스파이스 외에도 다양한 고추를 조금 섞어서 추가했습니다. 저는 애호박 장아찌를 좋아해요) 겨울에는 이 맛있는 전채요리를 즐겨 먹을 것 같아요. 레시피 주셔서 감사합니다!