사탕무를 곁들인 절인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 3 날 40 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 양배추와 사탕무를 피클하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 항아리를 미리 준비하십시오. 소다로 씻고 전자레인지, 찜 또는 오븐 등 편리한 방법으로 소독하세요. 베이킹 소다로 뚜껑을 씻고 3~5분 동안 끓입니다. 필요한 캔 수를 계산하는 방법 및 보존에 대한 기타 흥미로운 정보는 공백에 대한 기사를 읽으십시오. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

2. 단계 2

   

   사탕무와 당근을 씻어서 껍질을 벗긴 다음 다시 씻으십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹궈주세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   다진 야채를 깨끗한 병에 담으세요. 다진 마늘 정향, 통후추, 월계수 잎을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   매리네이드에 필요한 재료를 준비합니다. 적당한 크기의 냄비에 물을 붓고 설탕, 소금, 식물성 기름, 식초를 첨가합니다. 팬을 중간 불에 올리고 매리네이드를 끓인 다음 불에서 팬을 꺼냅니다. 매리네이드를 실온으로 식힌 다음 양배추 위에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   멸균 뚜껑으로 병을 닫고 냉장고에 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   3일 안에 사탕무를 곁들인 절인 양배추가 겨울을 대비할 것입니다. 이 양배추는 그 자체로도 좋고 메인 요리에 추가로도 좋습니다. 준비에 행운을 빕니다. 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

♥페이비

08.10.2023

4.5

양배추와 사탕무도 이런 식으로 요리합니다. 명확성을 위해 레시피 비디오를 시청하십시오.

나탈리아 M

08.10.2023

5

가을이 시작되면 소금에 절인 양배추나 절인 양배추가 필요합니다. 웹 사이트에서 레시피를 살펴보고 겨울에는 사탕무를 곁들인 양배추 절임을 선택했습니다. 우리는 맛있고 건강한 야채를 좋아해요! 방금 만난 양배추는 쫄깃하고 즙이 많았어요. 나는 그것을 조각으로 잘랐다. 나는 곱슬 칼로 사탕무와 당근을 조각으로 자릅니다. 마늘도 잘게 썰어서 매운 맛과 향이 더 잘 전달되도록 해요. 플라스틱 용기에 야채를 층층이 쌓아 놓았습니다. 소금물을 끓여서 식혔더니 양배추에 꼭 필요한 만큼 달콤해졌습니다. 식물성 기름을 전혀 넣지 않아서 양배추의 아삭함이 부드러워지고 아삭아삭한 양배추가 좋아요) 그래서 배추를 먹기 직전에 양념을 했어요. 양배추는 3일째에 최적의 맛을 얻었습니다. 소금물에 흠뻑 젖어 달콤하고 짠 맛을 얻었습니다! 감자와 고기를 곁들인 매우 식욕을 돋우는 전채 요리입니다!

메이스틴

08.10.2023

5

겨울에는 사탕무로 양배추 절임을 만들었습니다. 조리법은 매우 간단합니다! 모든 것을 자르고 항아리에 넣고 그 위에 매리 네이드를 붓고 기다리십시오. 뜨거운 매리네이드를 야채 위에 붓고 실온에서 식힌 다음 냉장고에 3일 동안 보관했습니다. 맛있고 밝고 바삭한 것으로 나타났습니다. 오랫동안 식탁 위에 올려놓지 않는 훌륭한 겨울 전채입니다. 나니키님, 레시피 감사합니다!