다진 고기와 피망을 넣은 파스타

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   다진 고기와 피망으로 파스타 만드는 법? 음식을 준비하세요. 파스타는 어떤 형태로든 사용할 수 있으며 주요 기준은 품질입니다. 듀럼밀로 만든 파스타를 선택하세요. 더 맛있고 건강하며 너무 익히지 않습니다. 다진고기를 사용해도 되지만 저는 쇠고기를 사용했습니다. 구매하거나 집에서 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   피망을 씻어서 자르고 씨가 있는 가운데를 제거합니다. 펄프를 중간 크기의 스트립으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   깊은 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 추가합니다. 투명해질 때까지 가끔 저어주며 약한 불로 5분간 볶습니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 양파와 함께 팬에 넣습니다. 동시에 깨끗하고 찬물이 담긴 냄비를 불에 올려 파스타를 요리하세요. 파스타 100g마다 물 1리터가 많이 있어야 합니다. 다진 고기를 볶아 큰 덩어리를 저어주고 색이 바뀔 때까지 약 10분간 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 향신료를 추가 할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기에 피망을 추가합니다. 다진 고기를 몇 분 더 저어 계속 볶습니다. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 넣으세요. 파스타가 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어주세요. 포장에 적힌 시간에 맞춰 파스타를 삶아주세요. 가장 중요한 것은 너무 익히지 말고 약간 단단하게 알단테로 두는 것입니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기에 토마토 페이스트를 추가합니다. 대신 토마토 소스를 사용해도 됩니다. 나는 토마토 펄프를 퓌레로 만들었습니다. 페이스트보다 조금 더 필요합니다. 저어주고 열을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 다진 고기와 후추를 가끔 저어주면서 약 10분 동안 끓입니다. 타기 시작하면 뜨거운 물을 조금 추가하세요.

8. 단계 8

   

   완성된 파스타를 소쿠리에 담습니다. 그런 다음 다진 고기와 함께 프라이팬에 던지십시오. 뚜껑을 닫고 약한 불로 모든 것을 함께 저어 가열합니다.

9. 단계 9

   

   다진 고기와 피망을 곁들인 파스타를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

18.12.2023

4.7

점심에는 다진 고기와 피망으로 파스타를 만들었어요. 이를 위해 나는 파스타 뿔을 사용했고 다진 쇠고기를 구입했습니다. 양파와 다진 고기를 볶고 말린 허브, 갈은 후추, 집에서 만든 토마토를 추가했습니다. 하지만 저는 고추를 넣지 않기로 했어요. 다진 고기가 준비되고 파스타가 이미 익었을 때 소쿠리에 넣고 다진 고기에 추가했습니다. 잘 섞은 뒤 불 위에 1분간 더 올려두면 파스타가 완성되었습니다. 이 요리는 아주 빨리 만들어졌음에도 불구하고 매우 맛있고 만족스러웠습니다. 레시피가 훌륭해서 추천합니다!