느린 밥솥에 우유를 넣은 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 우유로 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 어떤 지방 함량의 우유라도 괜찮습니다. 우유의 일부를 물로 대체할 수도 있습니다. 식물성 기름 대신 녹인 버터를 반죽에 사용하고 맛을 내기 위해 1/2 작은 술을 더할 수 있습니다. 바닐라 설탕.

2. 단계 2

   

   우유를 데우고 실온에서 계란 두 개를 풀어 부드러워질 때까지 섞습니다. 따뜻한 혼합물을 사용하면 밀가루를 더 쉽게 섞을 수 있습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

3. 단계 3

   

   설탕을 넣고 식물성 기름(또는 녹인 버터)을 넣고 다시 섞어주세요.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 치고 반죽에 부분적으로 붓습니다. 각각 첨가한 후에는 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 잘 섞어주세요. 밀가루의 양은 레시피에 명시된 것과 다를 수 있으므로 반죽의 농도를 확인하세요.

5. 단계 5

   

   소다를 식초로 식힌 후 반죽에 넣고 잘 섞은 후 15분 동안 그대로 두세요. 이 기간 동안 글루텐이 잘 발달하여 탄력을 담당합니다. 결과적으로 팬케이크를 뒤집어도 찢어지지 않습니다. 반죽은 액체가 아니어도 점성이 있어서는 안됩니다.

6. 단계 6

   

   멀티쿠커를 "튀김" 모드(또는 모델에 따라 다른 적절한 모드)로 1시간 동안 설정합니다. 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 국자를 이용해 반죽의 일부를 떠서 멀티쿠커 바닥 중앙에 부어주세요. 반죽을 바닥에 고르게 펴주세요. 뚜껑을 닫고 팬케이크를 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 주걱으로 팬케이크를 뒤집은 다음 뚜껑 아래에서 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3 분 더 볶습니다. 이런 식으로 다른 팬케이크를 모두 굽습니다.

레시피에 대한 의견

라시

21.11.2023

4.5

나는 소다 없이 우유로 만든 팬케이크의 고전적인 버전을 알고 있습니다.

사회자 크세니아

21.11.2023

4.8

이미 슬로우 쿠커로 팬케이크를 요리했으니 이제 팬케이크 차례입니다. 반죽의 농도는 중간 정도입니다. 액체도 두껍지도 않습니다. 레시피에 표시된대로 정확히 250g의 밀가루가 필요했습니다. 국자의 둥근 부분을 이용해 반죽을 바닥에 고르게 펴서 팬케이크를 만들었어요. 팬케이크가 펑 소리를 내며 뒤집혀서 매우 기뻤습니다. 실제로 프라이팬에 굽는 것보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 하지만 편리한 점은 팬케이크가 타지 않아서 도중에 안전하게 다른 일을 할 수 있다는 것입니다. 슬로우 쿠커에서 우유로 만든 팬케이크는 일반 팬케이크보다 두껍고 바삭하지는 않지만 여전히 매우 맛있습니다. 또한 전혀 기름기가 없는 것으로 나타났습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

라리사

21.11.2023

4.8

느린 밥솥에서 팬케이크를 구울 필요는 무엇입니까? 우리나라의 가스는 전기보다 훨씬 저렴합니다.

타티아나

21.11.2023

4.7

우리 여주인은 얼마나 창의적입니까? 팬케이크용 멀티쿠커도 테스트했습니다. 똑똑한 소녀.