밀가루 없이 사과를 넣은 오트밀 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   밀가루 없이 오트밀 사과 쿠키 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 쿠키를 더 균일하고 부드럽게 만들려면 더 작은 오트밀을 사용하십시오. 요리 시간이 1~3분인 인스턴트 시리얼(추가)이 여기에 더 적합합니다. 빠른 양조를 위해 시리얼을 부분 봉지에 담아 먹을 수도 있습니다. 커피 그라인더를 사용하여 플레이크를 갈아서 직접 밀가루를 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   부드러운 버터와 설탕, 계란을 섞고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 계란으로 인해 질량이 약간 증가해야합니다. 유지방 대체물이 없는 고품질 천연 버터를 구입하세요.

3. 단계 3

   

   버터 혼합물에 계피, 바닐라 설탕, 육두구, 베이킹 파우더, 소금을 추가합니다. 모든 것을 다시 털다.

4. 단계 4

   

   오트밀을 혼합물에 체로 치고 오트밀을 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 밀가루를 체로 치는 것이 필요합니다. 첫째, 분쇄되지 않거나 제대로 분쇄되지 않은 입자가 포함될 수 있으며, 둘째, 체질하는 동안 밀가루가 산소로 포화되어 쿠키가 더 통풍이 잘됩니다.

5. 단계 5

   

   최종 결과는 끈적하고 촘촘한 반죽이 되어야 합니다. 따라서 주걱이나 숟가락으로 섞는 것이 좋습니다. 플레이크가 담가질 수 있도록 반죽을 5분 동안 그대로 두세요.

6. 단계 6

   

   호두를 잘게 자르거나 가장 좋아하는 것에 따라 믹서기로 갈아서 고운 부스러기로 만듭니다. 첫 번째 경우에는 견과류 조각이 명확하게 느껴지고 두 번째 버전에서는 반죽의 전체 구조와 구별할 수 없게 됩니다. 나는 커피 그라인더에 견과류를 갈아 넣었습니다.

7. 단계 7

   

   사과를 씻고 씨를 제거하십시오. 원한다면 껍질을 벗길 수 있습니다. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 쿠키의 경우 Semirenko 또는 Granny Smith 품종, 즉 녹색 껍질을 가진 사과와 같이 신맛이 나거나 달콤하고 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 신랄한 사과는 달콤한 반죽 및 견과류와 대조를 이루며 쿠키는 특히 맛있습니다. 하지만 물론 원하는 다른 사과를 사용해도 됩니다.

8. 단계 8

   

   반죽에 잘게 썬 견과류와 사과를 넣고 섞습니다.

9. 단계 9

   

   젖은 손으로 반죽을 호두 크기 정도의 작은 둥근 공 모양으로 굴립니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 공을 서로 떨어진 곳에 놓습니다. 오트밀 쿠키를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 표면에 황금색 껍질이 나타날 때까지 15-20분 동안 굽습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 오트밀 쿠키를 오븐에서 꺼내 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥솔리♥

14.08.2023

4.6

나는 오트밀 쿠키를 좋아하고 종종 차를 위해 굽습니다. 주로 견과류를 넣어 굽는데, 바나나를 넣어서 먹어봤습니다. 하지만 사과로 굽는 건 이번이 처음이 될 거예요. 아이디어 주셔서 감사합니다.

마리아

14.08.2023

4.8

모두들 좋은 하루 되세요! 우리 가족은 오트밀 쿠키를 정말 좋아해서 자주 굽습니다. 이것이 바로 우리가 오트밀을 무게별로 구매하는 이유입니다. 훨씬 더 수익성이 높은 것으로 나타났습니다. 저는 보통 오트밀을 커피 그라인더로 갈아서 밀가루와 다양한 비율로 섞어요. 밀가루 없이 사과를 넣은 오트밀 쿠키 레시피를 보고 그런 쿠키를 굽고 싶었어요. 일반 시리얼은 인스턴트가 아니기 때문에 즉시 필요한 양의 오트밀을 커피 분쇄기에 밀가루로 분쇄하고 베이킹 파우더와 섞었습니다. 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 기름을 해바라기 기름으로 대체했습니다 - 70 ml 왜냐하면... 샌드위치 용 천연 버터를 구입하는데 가격이 너무 높아 베이킹에 사용할 수 있지만 스프레드나 마가린은 전혀 구입하지 않습니다. 버터, 설탕, 계란을 거품기로 잘 섞어서 에멀젼을 만듭니다. 나는 견과류를 믹서기에서 분쇄했지만 아주 미세하지는 않았습니다. 쿠키에서 개별 견과류를 찾을 수 있도록했습니다. 나는 모든 재료를 나무 주걱으로 섞었습니다. 점성이 있고 끈적한 반죽으로 판명되었습니다. 테프론 매트 위에 스푼으로 올려놓고 젖은 손으로 모양을 잡아 공 모양으로 굴려 손바닥 사이로 펴는 것이 더 편리했습니다. 이 양의 반죽은 쿠키 베이킹 시트 (11 개)에 충분했습니다. 쿠키는 25분 동안 구워졌습니다. 그 결과 맛있는 균열이 있고 적당히 부서지기 쉬운 매우 아름답고 붉고 향기로운 쿠키 🍪가 탄생했습니다. 사과 조각은 반죽의 단맛을 즐겁게 돋보이게합니다 (저자는 달콤하고 신맛이 나는 품종을 사용해야한다고 매우 정확하게 지적했습니다). 사과, 견과류, 오트밀의 조합은 모두에게 윈윈(win-win)이며 매우 건강한 간식입니다! 좋아하는 오트밀 쿠키의 새로운 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

헬가

14.08.2023

4.9

나는 이 쿠키를 좋아합니다. 준비가 쉽고 빠르며 순식간에 먹습니다.))

마리나Repnevskaya

14.08.2023

4.5

이 조리법에 따른 쿠키는 아마도 맛있을 것이지만 귀리에는 밀보다 훨씬 적은 양이지만 글루텐이 포함되어 있기 때문에 글루텐만 있을 것입니다. 글루텐에 대한 민감도가 높은 체강 질병 환자가 그러한 쿠키를 먹으면 안타깝게도 결국 병원에 입원하게 될 수 있습니다!

잉가

14.08.2023

4.7

오트밀이 없으면 으깬 오트밀로 대체해도 되나요?