샴피뇽과 사워 크림을 곁들인 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   퓨레 수프를 만드는 데 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗기고 씻은 샴 피뇽을 무작위로 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   기름을 추가하지 않고 프라이팬에 샴 피뇽을 넣고 뜨거운 난로에 놓고 버섯의 액체가 완전히 끓을 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 굵게 자르되 잘게 자르지는 마세요.

5. 단계 5

   

   잘게 썬 양파를 샴 피뇽과 함께 프라이팬에 넣고 버터 한 스푼과 식물성 기름 한 스푼을 넣고 잘 저어 주면서 잘 볶습니다.

6. 단계 6

   

   피망을 작은 입방체로 자르고 완성 된 접시를 장식하기 위해 조금 남겨 둡니다.

7. 단계 7

   

   팬에 잘게 썬 피망을 넣고 버섯, 양파와 함께 잘 볶습니다.

8. 단계 8

   

   감자를 작은 입방체로 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   팬에 다진 감자를 넣고 모든 재료를 잘 섞은 후 계속 볶습니다.

10. 단계 10

    

    잘 볶은 야채에 버섯을 끓인 물로 채우고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 계속 끓입니다.

11. 단계 11

    

    크루통을 만들기 위한 검은 빵을 입방체로 자르고 적당한 용기에 붓습니다.

12. 단계 12

    

    압축 마늘 두 쪽을 식물성 기름 2테이블스푼과 함께 드레싱을 준비하고 섞습니다.

13. 단계 13

    

    얇게 썬 빵과 함께 용기에 드레싱을 넣고 잘 섞은 후 베이킹 시트에 고르게 펴서 180도 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣습니다.

14. 단계 14

    

    20분 후 준비된 수프를 프라이팬에서 큰 그릇으로 옮깁니다.

15. 단계 15

    

    믹서기를 사용하여 퓌레 수프를 만드십시오.

16. 단계 16

    

    퓌레 수프를 끓여야하며 이를 위해 프라이팬에 옮겨 스토브 위에 놓습니다.

17. 단계 17

    

    준비된 퓌레 수프를 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.

18. 단계 18

    

    맛을 내기 위해 다진 허브와 크루통을 접시에 추가하고 피망으로 장식한 후 저녁 식사로 제공합니다. 많이 드세요 여러분!