버섯과 파마산 치즈가 들어간 미니 타르트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   반죽을 준비하려면 밀가루, 차가운 버터, 얼음물, 소금을 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   푸드프로세서에 밀가루, 소금을 넣고 잘게 썬 버터를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   밀가루와 버터를 부서질 때까지 갈아줍니다. 1-2 큰술을 추가하십시오. 찬물을 넣고 젖은 부스러기가 형성될 때까지 갈아서 덩어리를 형성합니다.

4. 단계 4

   

   우리는 결과로 나온 젖은 부스러기를 공으로 모았습니다 (반죽할 필요가 없습니다).

5. 단계 5

   

   결과 반죽을 작업대에 놓고 3-4mm 두께의 층으로 굴립니다. 틀에 맞게 원을 잘라냅니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 베이킹 틀에 넣고 포크로 반죽 표면을 찌른 후 냉장고에 15~20분 동안 넣어둡니다.

7. 단계 7

   

   20분 후, 각 틀을 베이킹 페이퍼로 덮고 그 안에 짐(예: 콩이나 완두콩)을 채우고 이 형태로 200C로 예열된 오븐에서 약 10분간 굽습니다. 10분 후 종이로 무게를 떼어내고 5~7분 더 구워주세요.

8. 단계 8

   

   채우기부터 시작해 보겠습니다.

9. 단계 9

   

   양파를 반 고리로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    그리고 아름다운 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

11. 단계 11

    

    버섯을 반으로 자르고, 크면 3등분합니다.

12. 단계 12

    

    양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.

13. 단계 13

    

    준비된 바구니 바닥에 튀긴 양파를 놓고 그 위에 버섯 3-4 조각을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    채우려면 크림, 강판 치즈, 계란, 소금 및 후추를 섞으십시오. 원하는 경우 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    바구니에 필링을 채우고 200C에서 15-20분간 굽습니다(필링이 굳을 때까지). 조금 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르시카

28.10.2023

4.8

와, 이 타르트에 줄리엔느를 넣으면 완성된 요리가 완성됩니다. 훌륭해요! 휴일 테이블의 경우 일반적으로 좋은 아이디어입니다. 특히 요즘 유행하는 뷔페의 경우 더욱 그렇습니다.