다진 고기 베이글

조리 순서

조리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다. 다진 돼지고기 대신 닭고기나 쇠고기를 사용할 수 있습니다. 저는 빵가루로 판코를 사용했는데, 일반 빵가루나 매장에서 구매하거나 집에서 파는 빵가루를 사용해도 됩니다. 원하는 경우 고기 충전물에 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 양파를 통과시키고 물로 씻은 다음 고기 분쇄기를 통해 다진 고기와 함께 중간 크기로 자릅니다. Мяснуу начинку приправьте по вкусу черным molотым perцем и сольв. После этого отбейте фарш, чtoбы он стал плотным, как на луля-кебаб. 우리는 당신의 생각을 이해하기 위해 노력하고 있습니다. Миску с мясной начинкой накройте пивой пленкой 및 поставьте в холодильник на 30분.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 닭고기 달걀을 치고 우유를 붓고 약간의 소금을 넣고 포크로 가볍게 흔듭니다. 밀가루를 별도의 접시에 체로 치십시오. 이렇게 하면 이 제품에 있을 수 있는 불필요한 불순물과 잔해물이 제거됩니다. 판코 빵가루를 다른 접시에 펼칩니다. 이렇게 준비된 제품을 사용하면 고기 베이글을 빠르게 만들 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기 한 그릇을 냉장고에서 꺼내어 1/5을 가져다가 미트볼을 만듭니다. 이 공을 살짝 펴고 집게손가락으로 돈까스 중앙에 구멍을 뚫어 고기까스의 모양이 베이글 모양과 비슷해지도록 합니다.

5. 단계 5

   

   먼저 베이글에 밀가루를 묻힌 다음 달걀 반죽에 담근 다음 특제 판코 빵가루를 굴리고 고기 베이글을 플레이크에 살짝 눌러 빵가루가 완전히 덮이도록 합니다. 남은 다진 고기에도 동일한 절차를 수행하십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 잘 가열하십시오. 빵가루가 잘 굳도록 기름을 잘 가열해야 합니다. 기름이 뜨거워지면 베이글을 팬에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기 베이글을 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.