다진 생선 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   다진 생선으로 파이를 준비하려면 기성품 효모 반죽을 사용하거나 예를 들어 https://bestrecipes24.com/cooking/27216-postnyi-rulet-s-lukom-drojjevoi 레시피와 같이 직접 만들 수 있습니다. 이제 다진 생선도 기성품으로 판매됩니다. 당신은 그것을 사용하거나 생선 필레에서 직접 준비 할 수 있습니다. 파이에는 양파와 당근, 야채 튀김용 기름, 검은 후추와 소금도 필요합니다. 파이에 기름칠을 하기 위해 사워크림을 사용했어요

2. 단계 2

   

   야채를 껍질을 벗기고 씻어서 종이 타월로 말립니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가열 된 해바라기 기름에 야채를 반쯤 익힐 때까지 끓입니다. 시원한.

4. 단계 4

   

   다진 생선을 녹입니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기에 구운 야채를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기, 후추에 갓 갈은 후추 또는 후추 혼합물을 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 하나는 더 크고 다른 하나는 더 작은 두 부분으로 나누고 둘 다 원형 모양으로 굴립니다. 첫 번째 부분은 베이킹 접시보다 약간 커서 측면을 형성합니다.

8. 단계 8

   

   결과 파이 그릇에 충전물을 넣고 부드럽게 만듭니다.

9. 단계 9

   

   펴놓은 두 번째 반죽으로 덮으세요.

10. 단계 10

    

    가장자리를 밀봉하고 끈으로 묶어서 확인하십시오. 파이를 가열할 때 반죽이 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 포크로 구멍을 뚫어주세요.

11. 단계 11

    

    파이 표면에 사워 크림을 바르십시오 (전통적으로 계란이나 마요네즈를 사용할 수 있음). 케이크를 살짝 올려주세요.

12. 단계 12

    

    170도로 예열된 오븐에서 30~40분 동안 파이를 굽습니다. 완성된 다진 생선 파이를 틀에서 꺼내 종이 타월 위에 놓고 냅킨으로 덮은 후 잠시 휴식을 취하세요. 우리 모두가 “뜨겁고 뜨겁게” 먹는 데 익숙하더라도 구운 음식은 차갑게 제공하는 것이 더 좋습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

18.08.2023

4.5

나는 다진 생선으로 효모 파이를 굽고 싶었습니다. 저는 사이트에 있는 레시피 중 하나에 따라 반죽을 만들었습니다. 그리고 채우기에는 다진 파이크 퍼치를 사용했습니다. 속을 최대한 맛있게 만들기 위해 양파와 당근을 더 많이 사용했습니다. 나는 또한 다진 고기를 식물성 기름에 튀기기로 결정했습니다. 먼저 프라이팬에서 양파와 당근을 꺼내고 다진 고기를 볶은 후 다시 돌려서 모두 섞었습니다. 케이크는 평평한 유리 팬에서 형성되었습니다. 칼로 윗부분을 자르고 가운데에 구멍을 뚫었습니다. 파이에 사워 크림을 바른 적이 없지만 마음에 들었습니다.) 껍질이 황금빛 갈색으로 변했어요! 저는 생선 파이를 40분 동안 구웠어요. 맛있고 육즙이 많았으며 생선 속 냄새가 매우 맛있습니다!