가마솥에 감자와 양배추를 넣은 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가마솥에 감자와 양배추를 넣고 고기를 끓이는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 칠면조 고기 등 어떤 고기든 섭취할 수 있습니다. 고기 종류마다 조리 시간이 다르다는 점을 참고하세요. 예를 들어 쇠고기는 1.5~2시간, 닭고기는 30분 정도 끓여야 합니다. 이번에는 돼지고기를 먹겠습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 찬물에 고기 조각을 헹구고 같은 크기로 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망은 반으로 자르고 심지를 제거해주세요. 완성된 요리를 밝게 하려면 가능하면 다양한 색상의 고추를 사용하세요. 모든 야채를 씻고 냅킨으로 말리십시오.

4. 단계 4

   

   피망과 양파를 입방체로 자르고 당근을 입방체로 자릅니다. 마늘은 너무 굵지 않게 손으로 다져주세요. 절단 방법은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   가마솥에 약간의 기름을 두르고 거기에 돼지고기를 넣습니다. 불을 약하게 줄이고 고기를 뚜껑 아래에서 약 1시간 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 조금만 추가하세요. 돼지고기를 자체 주스로 끓였기 때문에 이것이 필요하지 않았습니다. 끓어오르면 뚜껑을 열어주세요. 가마솥에 액체가 남아 있으면 가마솥 아래의 불꽃을 높이고 완전히 증발할 때까지 이대로 두십시오.

6. 단계 6

   

   가마솥에 양파, 당근, 피망, 마늘을 넣습니다.

7. 단계 7

   

   저어주고 몇 분 동안 모든 것을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 양배추의 바깥 쪽 손상된 잎을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   고기와 야채가 담긴 가마솥에 감자를 넣으십시오. 적당한 불로 약 5분간 뚜껑을 덮고 저어 끓입니다. 필요한 경우 50-100ml를 붓습니다. 아무것도 타지 않도록 물.

10. 단계 10

    

    가마솥에 신선한 양배추를 넣고 약 5분 동안 모두 함께 끓입니다.

11. 단계 11

    

    다음은 소금에 절인 양배추와 토마토의 차례입니다. 다른 모든 재료와 함께 가마솥으로 보내십시오. 먼저 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 모든 것을 맛보고 소금과 후추로 맛보십시오. 이 단계에서는 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮고 모든 구성 요소가 익을 때까지 끓입니다. 약 20분 정도 걸렸어요.

12. 단계 12

    

    완성된 접시에 잘게 다진 허브를 뿌립니다. 그것을 제공하십시오!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

09.11.2023

4.5

점심에는 이 레시피를 사용하여 두 번째 요리를 만들었습니다. 아주 맛있는! 돼지 고기 대신 닭다리를 먹었고 나머지 제품은 목록대로였습니다. 사실 저는 소금에 절인 양배추와 피망을 추가하지 않았습니다. 먼저 닭다리를 식물성 기름에 더치오븐에 튀겼어요. 노릇노릇해지면 프라이팬을 뚜껑으로 닫고 닭고기를 약한 불에서 20분 동안 끓였습니다. 다음으로 가마솥에 감자와 양배추를 넣고 고기를 구웠어요. 먼저 거기에 닭고기 조림을 넣은 다음 양파, 당근, 마늘을 넣고 약 2분 후에 감자를 넣습니다. 나는 모든 것을 5 분 동안 함께 끓였습니다. 그런 다음 양배추, 토마토, 소금, 토마토 페이스트(직접 추가함)를 넣고 30분 동안 끓였습니다. 고기와 야채는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 풍부하며 매우 맛있습니다! 우리는 그것을 매우 기쁘게 먹었습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!