大釜にジャガイモとキャベツが入った肉

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとキャベツを大釜で煮込んだ肉の作り方は？必要な製品をすべて準備します。牛肉、豚肉、鶏肉、子羊肉、七面鳥など、どんな肉でも摂取できます。お肉の種類によって焼き時間が異なるので注意してください。たとえば、牛肉は1.5〜2時間、鶏肉は約30分間煮込む必要があります。今回は豚肉です。

2. ステップ 2

   

   肉を流水で洗い、同じ大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、芯を取り除きます。完成した料理を明るくするために、可能な限り異なる色のピーマンを使用してください。すべての野菜を洗い、ナプキンで乾かします。

4. ステップ 4

   

   ピーマンと玉ねぎは立方体に切り、にんじんは立方体に切ります。ニンニクをあまり粗くせずに手で刻みます。レシピに記載されている切り方と異なる場合がございます。

5. ステップ 5

   

   鍋に少量の油を入れて熱し、そこに豚肉を入れます。火を弱火にし、肉を蓋の下で約1時間煮ます。必要に応じて、少量の水を加えてください。豚肉は肉汁で煮込んであるので、これは必要ありませんでした。煮終わったら蓋を開けます。大釜に液体が残っている場合は、大釜の下で火を強め、完全に蒸発するまでそのままにしておきます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクを大釜に加えます。

7. ステップ 7

   

   かき混ぜながら、すべてを数分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモの皮をむき、洗って小さく切ります。キャベツは外側の傷んだ葉を取り除き、細切りにします。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモを肉と野菜と一緒に大釜に入れます。蓋をしてかき混ぜ、中火で約5分間煮ます。必要に応じて、50〜100mlを注ぎます。何も燃えないように水。

10. ステップ 10

    

    新鮮なキャベツを大釜に加え、すべてを一緒に約5分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    次はザワークラウトとトマトの番です。他のすべての材料と一緒に大釜に送ります。まずトマトを小さな立方体に切ります。必要に応じて、トマトから皮を取り除きます。すべてに塩とコショウを加えて味を調えます。この段階で、お好みのスパイスを追加できます。すべてを混ぜ合わせ、蓋をして、すべての成分に火が通るまで煮ます。 20分ほどかかりました。

12. ステップ 12

    

    完成した皿に細かく刻んだハーブを振りかけます。召し上がれ！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

09.11.2023

4.5

お昼ご飯に、このレシピで2品目を作りました。おいしい！豚肉の代わりに鶏の足を使い、残りの製品はリストに従っていました。確かに、ザワークラウトとピーマンは加えませんでした。まず、鶏もも肉を植物油でダッチオーブンで揚げます。きつね色になったらフライパンに蓋をし、弱火で20分ほど煮込みます。次に、ジャガイモとキャベツと一緒に大釜で肉を調理しました。まずそこに鶏肉の煮込みを入れ、次に玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れ、2分ほど経ってジャガイモを入れます。すべてを一緒に5分間煮ました。次に、キャベツ、トマト、塩、トマトペースト（自分で加えました）を加え、30分間煮ました。お肉も野菜も柔らかくてジューシーでとても美味しかったです！とても喜んで食べました！レシピありがとうございます！