석탄에 고기 롤

조리 순서

조리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   석탄에 돼지 고기 롤을 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지고기 탄산염이 이에 가장 적합합니다. 잘게 잘린 조각으로 잘립니다. 버터는 부드러워야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   고기를 약 1.5-2cm 두께의 부분으로 자릅니다. 주방 망치로 각 조각을 잘 치십시오.

3. 단계 3

   

   채우려면 편리한 깊은 그릇에 부드러운 버터, 다진 딜, 다진 마늘 정향을 섞습니다. 입맛에 맞게 소금을 추가하세요. 포크를 사용하여 모든 재료를 함께 섞습니다.

4. 단계 4

   

   생 훈제 베이컨도 4-6cm 너비로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   잘린 각 고기 조각에 버터를 채우십시오. 조금 - 얇은 층. 이것은 육즙과 풍미에 충분할 것입니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 베이컨 조각을 버터 충전물 위에 한쪽 가장자리보다 조금 짧은 위치에 놓습니다. 베이컨이 시작되는 부분부터 고기를 롤 모양으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   이렇게 고기롤을 모두 만들고 용기에 담아 냉장고에 2~3시간 넣어 잠시 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   준비하려면 각 롤을 2등분하여 꼬치에 꽂거나, 저처럼 그릴에 놓고 뜨거운 석탄 위에 요리한 후 주기적으로 뒤집어서 더 균일하게 익힐 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   버터는 녹아 흘러나오지만 동시에 크림 같은 맛으로 롤 내부를 포화시킵니다. 돼지 고기 롤이 육즙이 많고 부드러워지는 것은 버터 덕분입니다. 기름이 새어나오면 불은 더 강하게 타오를 것입니다. 그렇게 놔두지 마세요! 그렇지 않으면 롤이 타버릴 것입니다!

10. 단계 10

    

    완성된 롤은 향기롭고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다! 건강에 도움이 되세요!