느린 밥솥에 고기 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   반죽 재료 : 신 우유를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   우유를 데우세요. 설탕과 효모를 넣고 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   밀가루를 큰 그릇에 체로 치십시오. 밀가루에 구멍을 뚫고 우유를 부어주세요. 약간의 밀가루를 우유-이스트 혼합물에 섞고 약 10분간 발효되도록 놔두세요.

4. 단계 4

   

   이스트가 거품을 내면 계란, 오일, 소금을 추가합니다. 반죽을 반죽하십시오. 그러면 모든 것이 밀가루에 달려 있습니다. 부족하면 조금 더하고, 반죽이 뻑뻑하면 식물성 기름을 조금 더해 주세요. 반죽은 부드럽고 탄력이 있어야합니다

5. 단계 5

   

   반죽을 공 모양으로 만들고 따뜻한 곳에 놓아서 발효시킵니다. 멀티 쿠커에 "빵"또는 "반죽"모드가 있으면 해당 모드를 사용하십시오. 그게 내가 한 일이야.

6. 단계 6

   

   채우기 위한 재료입니다. 냉동 다진고기를 사용하실 경우 미리 해동해주셔야 합니다. 향신료로는 바베큐 시즈닝과 달콤한 파프리카를 사용했습니다. 다진 고기는 "수제"였습니다. 돼지고기 50%, 쇠고기 50%였습니다.

7. 단계 7

   

   양파를 입방체로 자릅니다. 그리고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기를 양파에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 단계 9

   

   다진 고기가 준비되면 반죽을 꺼내십시오. 긴 교정이 필요하지 않습니다. 반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 약 1/3과 2/3

10. 단계 10

    

    그것의 대부분을 굴려서 식물성 기름을 바른 다용도 그릇에 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    우리는 4-5cm 높이의 측면을 형성합니다. 반죽을 육즙으로 포화시키려면 포크로 여러 곳에 가볍게(완전히 통과하지는 않음) 구멍을 뚫습니다. 하지만 이 경우 반죽이 덜 부풀어 오릅니다. 나는 이것을하지 않습니다.

12. 단계 12

    

    다진 고기를 뿌렸습니다.

13. 단계 13

    

    그리고 남은 반죽을 동그랗게 펴서 파이 위에 덮어주세요. 포크로 꼬집어서 뚫어줍니다. 구멍은 증기가 빠져나갈 수 있도록 관통되어야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 접합부에서 터질 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    케이크를 베이킹 모드에서 1시간 동안 구운 다음 뒤집어서 20분 더 굽습니다. 완성된 파이를 철망 위에 올려 잠시 놓아두세요. 바로 자르면 즙이 그냥 흘러나오기 때문에 시간을 들여 충전물에 즙이 퍼지도록 놔두세요.

15. 단계 15

    

    파이는 뜨거울 때 가장 맛있어요. 차나 커피와 함께 제공하십시오. 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 식욕을 돋우십시오!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

20.10.2023

4.7

슬로우 쿠커에 고기 파이를 구웠어요. 반죽이 부풀어오르는 동안 반죽해서 채우기 시작했어요. 다진 고기 대신 돼지 고기 한 조각을 가져다가 작은 입방체로 자릅니다. 잘게 다진 양파를 볶은 뒤 고기를 넣고 향신료를 넣은 뒤 속재료를 액체가 증발할 때까지 볶았습니다. 충전물이 냉각되면 파이가 형성됩니다. 슬로우쿠커에 먼저 180도에서 45분 구웠고, 뒤집어서 150도에서 20분 구웠어요. 파이는 잘 자라서 완벽하게 구워졌습니다(이것이 제가 슬로우 쿠커에서 굽는 것을 좋아하는 이유입니다). 정말 훌륭했습니다! 나는 추천한다! 레시피 주셔서 감사합니다, znlena!

마들렌카=◙☼

20.10.2023

4.7

매우 필요하고 건강한 요리법! 감사합니다! 대신 내 방식은...

마리아

20.10.2023

4.7

znlena, 당신의 파이는 정말 훌륭해요! 나는 지금 직장에 앉아 이 아름다움에 감탄하고 있습니다! 기분 좋은 맛과 맛있는 향이 상상이 되네요! 이전에는 슬로우 쿠커가 이렇게 푹신한 빵, 특히 효모로 만든 빵을 만들 수 있다는 것을 결코 믿지 않았습니다. 이제 당신의 레시피 덕분에 비슷한 요리를 꼭 시도해 보겠습니다. 나는 건조 효모로 작업할 필요가 없었습니다. 나는 항상 일반 효모를 사용합니다. 이제 국물에서 고기를 끓였습니다. 채우는 데 사용할 수 있다고 생각하십니까, 아니면 다진 고기를 사용하는 것이 더 낫습니까? 좋은 레시피 감사합니다! 빨리 요리하고 싶어요!

단 것을 좋아하는 어머니

20.10.2023

4.5

이것은 파이가 아닙니다. 이것은 파이입니다 (높이에 대해 이야기하고 있습니다)!

znlena

20.10.2023

4.7

마리아님, 뭔가 문제가 있어서 댓글 알림을 받지 못했어요. 미안해요. 당신의 것을 놓쳤어요. 내 침묵이 당신을 막지 않았고 파이가 큰 성공을 거두었기를 바랍니다.) 엄마는 단 것을 좋아하세요. 예))) 파이)) 첫 번째 슬로우 쿠커에서는 구운 음식이 모두 이랬지만 두 번째에는 약간이있었습니다. 약간의 결함이 있어서 고생했어요. 잘 구워지지도 않고 올라와서 바꿔야 했는데... 만세! 만세! 멋진 멀티쿠커 구운 식품으로 돌아왔습니다)))

마리나

20.10.2023

4.6

감사합니다! 에 대한! 이건 정말 뭔가가 있는 것 같아요! 이렇게 맛있는 음식을 구워본 적이 없어요! 파이는 속이 풍부하고 매우 부드럽고 부서지거나 부서지지 않습니다. 손에 쥐는 것이 편안합니다. 충전재가 떨어지지 않는지 확인하면 되지만 이는 사소한 일이다. 제 생각에는 매우 성공적인 반죽입니다! 또한 충전재는 원하는 대로 교체할 수 있습니다. 버섯과 감자도 만들 계획이에요. 그런데 다진 고기에 강판 치즈를 뿌리면 더 안정되어 떨어지지 않습니다.