スロークッカーで作るミートパイ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   生地の材料： サワーミルクを使用できます。

2. ステップ 2

   

   牛乳を温めます。そこに砂糖とイーストを加えてかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を大きなボウルにふるい入れます。小麦粉にくぼみを作り、牛乳を注ぎます。ミルクイースト混合物に少量の小麦粉を混ぜ、約10分間放置して発酵させます。

4. ステップ 4

   

   イーストが泡立ってきたら、卵、油、塩を加えます。生地をこねます。そうすれば、すべては小麦粉に依存します。足りない場合は少し加え、生地が固い場合は植物油を少し加えてください。生地は柔らかく弾力性のあるものでなければなりません

5. ステップ 5

   

   生地をボール状に成形し、暖かい場所に置いて発酵させます。マルチクッカーに「パン」または「生地」モードがある場合は、それらを使用してください。それが私がやったことです。

6. ステップ 6

   

   充填用の材料。冷凍ひき肉を使う場合は、事前に解凍しておく必要があります。スパイスにはバーベキューシーズニングとスイートパプリカを使用しました。ひき肉は豚肉50%、牛肉50%の「自家製」でした。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを立方体に切ります。そして植物油で透明になるまで揚げます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎにひき肉を加え、きつね色になるまで炒めます。

9. ステップ 9

   

   ひき肉の準備ができたら、すぐに生地を取り出します。長時間の校正は必要ありません。生地を不均等な2つの部分に分割します。約1/3と2/3

10. ステップ 10

    

    そのほとんどを伸ばし、植物油を塗ったマルチクッカーボウルに置きます。

11. ステップ 11

    

    高さ4〜5 cmの側面を形成します。生地に肉汁を染み込ませたい場合は、フォークで数カ所に軽く穴をあけます（完全に貫通するわけではありません）。しかしこの場合、生地の膨らみは少なくなります。私はこれをしません。

12. ステップ 12

    

    ひき肉を広げます。

13. ステップ 13

    

    そして丸く伸ばした残りの生地でパイを覆います。フォークでつまんで穴を開けます。蒸気がそこから逃げることができるように、穴は貫通していなければなりません。これを行わないと、生地が継ぎ目で破裂する可能性があります。

14. ステップ 14

    

    ケーキをベーキングモードで1時間焼き、その後裏返してさらに20分間焼きます。完成したパイをワイヤーラックに置き、しばらく放置します。すぐに切ると果汁が流れ出てしまうので、時間をかけて餡に果汁を行き渡らせましょう。

15. ステップ 15

    

    パイは温かい方がおいしいです。紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。あなたとあなたの愛する人たちにぜひご賞味ください。

レシピへのコメント

エレノ4カ

20.10.2023

4.7

スロークッカーでミートパイを焼きました。発酵中に生地をこねて、詰め始めました。ひき肉の代わりに、豚肉を小さな立方体に切りました。玉ねぎのみじん切りを炒め、肉を加え、スパイスを加え、中身を水分がなくなるまで炒めました。詰め物が冷めるとパイができました。最初はスロークッカーで180度で45分間焼き、次にひっくり返して150度で20分間焼きました。パイはよく膨らみ、完璧に焼き上がりました（これが私がスロークッカーで焼くのが大好きな理由です）。素晴らしい結果になりました！お勧めします！レシピをありがとう、znlena!

マドレンカ=◙☼

20.10.2023

4.7

非常に必要で健康的なレシピです！ありがとう！その代わり、私のやり方で…

マリア

20.10.2023

4.7

znlena、あなたのパイは本当に素晴らしいです!私は今仕事中に座ってこの美しさに見とれています。心地よい味とおいしい香りが想像できます。以前は、スロークッカーでこれほどふわふわの焼き菓子、特にイーストを使った焼き菓子が作れるとは信じられませんでした。あなたのレシピのおかげで、私は間違いなく同じようなものを料理してみます。ただ、ドライイーストを使う必要がありませんでした。私はいつも普通のイーストを使っています。スープから肉を茹でました。詰め物に使えると思いますか、それともひき肉を使った方が良いでしょうか？良いレシピをありがとうございます！早く料理したい！

甘党の母

20.10.2023

4.5

これはパイではありません、これはパイです（高さのことを言っています）！

ズンレナ

20.10.2023

4.7

マリアさん、何らかの不具合が発生してコメントの通知が届きませんでした。ごめんなさい、見逃してしまいました。私の沈黙があなたを止めず、パイが大成功だったことを願っています）母は甘党です、はい）））パイ））私の最初のスロークッカーでは焼き菓子はすべてこのようでしたが、2番目のスロークッカーではいくつかの焼き菓子がありましたある種の欠陥があって、私はそれで苦しみました。うまく焼けずに膨らんだので、交換しなければなりませんでした。そして...万歳！万歳！クールなマルチクッカーの焼き菓子を持って戻ってきました）））

マリーナ

20.10.2023

4.6

ありがとう！について！これは本当に何かがある！こんなに美味しいものを焼いたのは初めてです！パイは非常に柔らかく、中身が豊富で、崩れたり崩れたりしません。手に持っても快適です。詰め物が落ちないように注意する必要がありますが、これらは些細なことです。私の意見では、非常に成功した生地です！さらに、お好みに合わせて具材を交換することもできます。キノコやジャガイモも作る予定です。ちなみにひき肉に粉チーズをまぶすと安定して崩れにくくなります。