계란과 우유를 넣은 으깬 감자

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   계란과 우유로 으깬 감자 만드는 법? 음식을 준비하세요. 감자를 흐르는 물에 잘 씻어서 흙을 제거해주세요. 모든 크기의 계란과 지방 함량이 높은 우유를 섭취할 수 있습니다. 식물성 지방이 포함되지 않은 고품질 천연 오일을 선택하세요.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 감자를 퓌레를 준비할 냄비에 넣으세요. 괴경이 크면 2-3 부분으로 자릅니다. 감자가 완전히 덮이도록 차갑고 깨끗한 물을 채웁니다. 팬을 불에 올리고 소금을 넣어 맛을 낸 후 끓입니다. 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 20-25분 동안 조리합니다. 정확한 시간은 감자의 종류와 조각의 크기에 따라 달라집니다.

3. 단계 3

   

   우유가 뜨거워질 때까지 데워주세요. 이것은 국자의 스토브 또는 전자 레인지 등 편리한 방법으로 수행 할 수 있습니다. 이 단계를 건너뛰지 마십시오. 차가운 우유를 추가하면 퓨레가 보기 흉한 회색으로 변하게 됩니다.

4. 단계 4

   

   칼로 감자를 뚫어 감자의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 결절에 쉽게 들어가야합니다. 삶은 감자가 부드러워지면 뜨거운 물을 빼내고 버터를 조금 첨가합니다. 뜨거운 감자에서는 버터가 즉시 녹기 시작합니다.

5. 단계 5

   

   감자 으깨는 도구를 이용해 감자와 버터를 으깨주세요. 그런 다음 약간의 우유를 붓고 다시 기억하십시오.

6. 단계 6

   

   감자의 첫 번째 열이 이미 나왔으므로 계란을 추가할 수 있습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 추가한 계란도 감자와 함께 으깨주세요.

7. 단계 7

   

   으깬 감자에 남은 우유를 넣고 으깬다. 으깬 감자가 우유를 흡수합니다. 완성된 퓌레에 우유를 추가하여 농도를 조절하세요. 더 부드럽고 균일한 농도를 얻으려면 믹서를 사용하여 퓌레를 치십시오. 하지만 나는 이 방법을 좋아하지 않는다. 제 생각에는 휘핑 퓨레가 너무 끈적거리고 끈적해집니다.

8. 단계 8

   

   농도가 더 묽은 으깬 감자를 좋아한다면 우유를 조금 더 추가하세요. 으깬 감자가 준비되었습니다. 고기나 생선 요리에 반찬으로 사용하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

루빅스 큐브

15.09.2023

4.7

계란을 추가하는 것은 나에게 계시입니다! 저는 버터와 우유만 넣어요.

올가

15.09.2023

4.9

계란과 우유를 넣은 으깬 감자에 검정과 빨강 후추도 추가했지만 여전히 차가운 우유를 사용하여 감자에 붓고 가열 될 때까지 조금 기다렸다가 저었습니다. 퓌레는 회색으로 변하지 않았지만 여전히 아름답게 남아있었습니다. 간단하고 맛있고 부드러운 반찬 레시피입니다.

나탈리아 M

15.09.2023

4.8

계란과 우유로 으깬 감자를 만들었어요. 감자가 700g 있어서 사이트 계산기로 다른 제품의 양을 다시 계산했어요. 껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르면 더 빨리 익을 수 있습니다. 감자가 끓으면 으깬 감자를 희석시키기 위해 머그잔에 국물을 부었습니다. 하지만 우유는 충분했어요! 이 정도의 감자를 위해 메추리알 한 개를 가져다가 비누로 잘 씻어냈습니다. 저는 우유와 버터 뒤에 넣었어요. 나는 매셔로 모든 것을 이겼습니다. 퓌레는 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다! 우리 엄마는 항상 계란으로 으깬 감자를 만드셨어요. 그녀는 부드러워 질 때까지 믹서로 두들겨 쳤습니다.