マッシュポテトと卵と牛乳

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   卵と牛乳を使ったマッシュポテトの作り方は？食べ物を準備してください。ジャガイモは流水でよく洗い、汚れを落とします。卵はどんな大きさでも、牛乳はどんな脂肪分でも摂取できます。植物性脂肪を含まない、高品質の天然オイルを選択してください。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモをピューレを作る鍋に入れます。塊茎が大きい場合は、2〜3つの部分に切ります。ジャガイモが完全に覆われるように、冷たいきれいな水を注ぎます。鍋を火にかけ、塩を加えて味を調え、沸騰させます。火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで20〜25分間調理します。正確な時間はジャガイモの種類とジャガイモの大きさによって異なります。

3. ステップ 3

   

   牛乳を熱くなるまで加熱します。これは、お玉のストーブや電子レンジなど、便利な方法で行うことができます。このステップを省略しないでください。冷たい牛乳を加えると、ピューレが見栄えのしない灰色に変わります。

4. ステップ 4

   

   ナイフでジャガイモを突き刺すことで、ジャガイモの準備ができているかどうかを確認できます。ジャガイモは塊茎に簡単に入るはずです。茹でたジャガイモが柔らかくなったら湯を切り、バターを少々加えます。熱いジャガイモではバターがすぐに溶け始めます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモとバターをポテトマッシャーで潰します。それから少し牛乳を注ぎ、もう一度思い出してください。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモに最初の熱がすでに出ているので、卵を追加できます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。加えた卵もジャガイモと一緒にマッシュします。

7. ステップ 7

   

   マッシュポテトに残りの牛乳を加えてマッシュします。マッシュポテトが牛乳を吸収します。出来上がったピューレの固さは牛乳を加えて調整します。よりふわふわでより均一な粘稠度を得るには、ミキサーを使用してピューレを混ぜることができます。しかし、私はこの方法が好きではありません。私の意見では、ホイップしたピューレはベタベタしすぎます。

8. ステップ 8

   

   薄いマッシュポテトがお好みの場合は、牛乳を少し加えてください。マッシュポテトの準備ができました。肉料理や魚料理の付け合わせとしてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルービックキューブ

15.09.2023

4.7

卵を加えるというのは私にとっては大発見です！加えるのはバターと牛乳だけです。

オルガ

15.09.2023

4.9

また、卵と牛乳を加えたマッシュポテトに黒コショウと赤コショウを加えましたが、それでも冷たい牛乳を使用し、それをジャガイモに注ぎ、加熱するのを少し待ってかき混ぜました。ピューレは灰色にならず、美しいままでした。簡単で美味しい、優しいおかずのレシピです。

ナタリア・M

15.09.2023

4.8

卵と牛乳でマッシュポテトを作りました。ジャガイモが700gあったので、サイトの計算機で他の商品の量を再計算してみました。早く火が通るように皮をむいたジャガイモを小さく切りました。ジャガイモが茹で上がったら、念のためマグカップに煮汁を注ぎ、マッシュポテトを薄めました。でもミルクは足りてた！この量のジャガイモに対して、ウズラの卵を1個取り、石鹸でよく洗いました。牛乳とバターの後に加えました。マッシャーで全部叩きました。ピューレは柔らかくてふわふわしていてとても美味しかったです！私の母はいつも卵入りマッシュポテトを作りました。彼女だけが滑らかになるまでミキサーで混ぜました。