당근을 곁들인 한국식 절인 배추말이

단계별 준비

요리 시간: 1 날 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   요리에는 양배추와 당근이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   한국산 당근: 갈아서 소금, 후추, 설탕, 식초, 마늘, 기름으로 맛을 냅니다. 사람마다 취향이 다르고 각자의 방식으로 당근을 준비하기 때문에 비율을 쓰지 않습니다. 30-40분 동안 그대로 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   양배추 머리를 깨끗이 씻고 윗잎을 제거합니다. 냄비에 물을 붓고 끓여서 양배추 잎을 데우십시오. 이렇게하려면 양배추 머리를 물에 담그고 끓일 때 부드러운 양배추 잎을 떼어냅니다.

4. 단계 4

   

   데친 나뭇잎을 작업대 위에 올려 놓습니다. 우리는 각 잎의 거친 정맥을 잘라내어 크기에 따라 여러 부분으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   각 양배추 잎에 당근을 놓습니다.

6. 단계 6

   

   그리고 작은 가방에 싸주세요.

7. 단계 7

   

   결과 양배추 롤을 그릇에 단단히 넣으십시오.

8. 단계 8

   

   매리 네이드를 준비합시다. 물을 끓여서 소금, 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 식물성 기름을 붓고 다시 끓여서 식초를 부으십시오. 원하는 경우 매리 네이드에 월계수 잎, 겨자씨, 고수를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   뜨거운 매리네이드를 양배추 롤 위에 붓고 완전히 식을 때까지 실온에 두세요. 양배추롤을 두꺼운 접시로 덮고 냉장고에 하루 동안 넣어두세요. 하루가 지나면 양배추 롤을 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

벚나무

20.11.2023

4.8

속을 채운 양배추 롤은 어린 시절의 요리로 육즙이 많고 맛이 좋으며 향긋합니다. 절인 매운 양배추 롤의 훌륭한 조리법은 준비가 매우 쉽습니다. 월계수잎은 매리네이드와 잘 어울리고, 다른 조미료는 사용하지 않고 때로는 마늘을 첨가하기도 합니다. 과용하지 마세요. 그렇지 않으면 요리의 맛을 망칠 것입니다. 그리고 한 가지 더-양배추 롤이 매리 네이드에 오래 머무를수록 결과가 더 좋고 맛있습니다!

아리슈카

20.11.2023

4.6

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어