にんじんと韓国風ロールキャベツのマリネ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   料理にはキャベツとニンジンが必要です。

2. ステップ 2

   

   韓国ニンジンの場合: すりおろし、塩、コショウ、砂糖、酢、ニンニク、油で味を調えます。人それぞれ好みが異なり、人参の作り方も人それぞれなので、割合は書きません。 30〜40分間放置します。

3. ステップ 3

   

   キャベツの頭をよく洗い、上の葉を取り除きます。鍋に水を入れて沸騰させ、キャベツの葉を炒めます。これを行うには、キャベツの頭を水に浸し、醸造中に柔らかいキャベツの葉をちぎります。

4. ステップ 4

   

   火傷した葉を作業台の上に置きます。各葉から粗い葉脈を切り取り、サイズに応じていくつかの部分に切ります。

5. ステップ 5

   

   キャベツの葉の上にニンジンを1本ずつ置きます。

6. ステップ 6

   

   そしてそれを小さな袋に包みます。

7. ステップ 7

   

   出来上がったロールキャベツをボウルにしっかりと入れます。

8. ステップ 8

   

   マリネを準備しましょう。水を沸騰させ、塩、砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。植物油を注ぎ、再び沸騰させ、酢を注ぎます。必要に応じて、月桂樹の葉、マスタードシード、コリアンダーをマリネに加えます。

9. ステップ 9

   

   熱いマリネをロールキャベツの上に注ぎ、完全に冷めるまで室温に置きます。ロールキャベツを厚手の皿で覆い、冷蔵庫で1日寝かせます。 1日経てばロールキャベツが食べられます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

チェリー

20.11.2023

4.8

ロールキャベツは私の子供の頃の料理で、ジューシーで美味しくて香りがとてもいいです。スパイシーなロールキャベツのピクルスの素晴らしいレシピは、準備が非常に簡単です。月桂樹の葉はマリネとの相性が抜群です。私は他の調味料もケチらず、ニンニクを加えることもあります。やりすぎると料理の味が損なわれてしまうので注意してください。そしてもう一つ、ロールキャベツをマリネに漬ける時間が長ければ長いほど、より美味しく仕上がります。

アリシュカ

20.11.2023

4.6

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした