마늘과 허브를 곁들인 절인 가지

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 마늘로 가지 절임 만드는 법? 우선, 목록에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 마늘의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   가지의 줄기를 잘라내고 껍질을 벗겨주세요.

3. 단계 3

   

   파란색을 사진과 같이 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   가지를 큰 냄비에 넣고 찬물로 덮습니다. 스토브 위에 놓고 센 불로 끓입니다. 다음으로 불을 중간으로 줄이고 가지를 약 5분 동안 조리합니다.

5. 단계 5

   

   이때 마늘은 껍질을 벗겨주세요. 흐르는 물에 채소와 마늘 정향을 헹구고 말립니다.

6. 단계 6

   

   파슬리를 잘게 자르고 마늘을 프레스나 마늘 프레스에 통과시킵니다.

7. 단계 7

   

   삶은 가지를 소쿠리에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   파란색을 깊고 편안한 그릇에 담습니다. 허브와 마늘을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 소금과 설탕을 넣으십시오. 식초를 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 끓는 기름을 가지에 붓습니다.

11. 단계 11

    

    모든 것을 철저히 섞으십시오. 맛보세요. 필요한 경우 소금이나 식초의 양을 늘리십시오.

12. 단계 12

    

    베이킹 소다로 병을 철저히 씻고 깨끗한 물로 여러 번 헹굽니다. 끓는 물을 뚜껑 위에 붓고 5분 동안 그대로 두세요. 항아리에 가지를 채우십시오.

13. 단계 13

    

    넓은 냄비에 항아리를 넣고 뚜껑을 덮고 따뜻한 물을 옷걸이까지 붓습니다. 편의를 위해 팬 바닥에 얇은 수건을 깔아주세요. 물을 센 불로 끓인 후 불을 약하게 줄이고 가지를 20~30분간 소독합니다.

14. 단계 14

    

    특수 열쇠로 병 뚜껑을 닫습니다. 윗부분을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸주세요. 완전히 냉각될 때까지 방치하고 장기간 보관하려면 작업물을 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.

15. 단계 15

    

    마늘과 허브를 곁들인 가지가 준비되었습니다!

레시피에 대한 의견

류바바

02.12.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다. 그 대가로 저는 마늘을 곁들인 가지 튀김이라는 멋진 요리 레시피에 대한 링크를 공유하겠습니다.

나탈리아 M

02.12.2023

4.8

겨울에는 마늘과 허브로 가지 절임을 만들었습니다. 가지가 작아서 껍질을 벗겨 8등분으로 잘라줬어요. 결과물을 약한 불로 약 10분간 끓였습니다. 가지가 식는 동안 파슬리와 마늘을 잘게 다졌습니다. 모든 것이 매우 간단합니다! 남은 건 그것을 채우는 일뿐이다. 레시피대로 설탕, 소금, 식초를 첨가했는데 맛이 조화를 이루었어요. 나는 가지를 항아리에 밀봉하지 않았습니다. 나는 간식이 담긴 용기를 며칠 동안 냉장고에 넣었습니다. 매우 맛있었습니다! 남편은 정말 기뻐해요!

울리아우프

02.12.2023

4.8

마늘과 허브로 절인 가지는 온 가족이 함께 맛있는 겨울 준비를 할 수 있는 훌륭한 레시피입니다! 요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 하지만 겨울에는 맛있는 야채 요리를 맛볼 수 있습니다. 마늘을 곁들인 가지는 매우 맛있는 전채 요리입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

다리아 ☼

02.12.2023

4.7

나는 겨울을 위해 마늘과 허브를 곁들인 절인 가지를 준비했습니다. 맛있긴 한데 다음번에는 조금 가감할께요. 소금은 늘리고 식초는 줄이겠습니다. 꼭 딜을 추가하겠습니다. 여기서는 묻고, 파슬리만 넣었습니다. 레시피 감사합니다!!!

타샤

02.12.2023

4.8

레시피에 대해 정말 감사하고 싶습니다. 여름에는 귀하의 레시피에 따라 마늘로 절인 가지를 준비했는데 오늘이 11 월 15 일인데 먹어보기로 결정했는데 뭐라고 말할 수 있겠습니까? 매우 맛있습니다 👍 남편이 말했습니다. 레시피 꼭 저장하세요!!!