닭고기를 곁들인 렌즈콩 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   닭고기로 빨간 렌즈 콩 수프를 만드는 방법? 모든 제품을 준비하세요. 닭고기의 어느 부분을 사용하는 것이 가장 좋습니까? 물론 시체의 모든 부분이 가능합니다. 이번에는 다리가 생겼습니다. 빨간 렌즈 콩을 섭취하는 것이 좋습니다. 녹색과 달리 미리 담글 필요가 없으며 훨씬 빨리 요리됩니다. 닭고기를 헹구고 냄비에 넣고 물을 채우고 난로 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 거품을 걷어내고 불을 줄여 닭다리가 부드러워질 때까지 익히세요.

2. 단계 2

   

   이때 나머지 제품에 대해 작업하십시오. 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 헹구십시오. 원하는 경우 토마토 껍질을 벗기십시오. 이렇게 하려면 토마토를 끓는 물에 넣고 1~2분 동안 방치한 다음 물을 빼십시오. 토마토가 식으면 큰 노력 없이 껍질을 제거할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파와 당근을 원하는 대로 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 가열합니다. 프라이팬에 양파와 당근을 넣습니다.

4. 단계 4

   

   양파가 반투명해질 때까지 센 불로 저으면서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   튀김에 잘게 썬 토마토와 토마토 페이스트를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   토마토 페이스트가 팬 전체에 잘 분포되도록 약간의 물을 붓습니다 (50-100ml이면 충분합니다). 프라이팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​최소한으로 줄이고 모든 것을 함께 약 5-7분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   닭고기가 준비되면 팬에서 별도의 접시에 담아 살짝 식힙니다. 고기를 뼈에서 분리하고 손으로 작은 부분으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   감자를 팬에 넣습니다. 국물을 다시 끓이기 위해 열을 높이십시오.

10. 단계 10

    

    끓으면 팬에 렌즈콩을 넣고 불을 중간 정도로 줄입니다. 감자와 렌즈콩이 익을 때까지 뚜껑을 살짝 열어 수프를 끓입니다. 15분 정도 걸렸어요.

11. 단계 11

    

    수프에 토마토 소스와 월계수 잎을 추가합니다. 맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이십시오. 약 5-10분 동안 스토브에 끓입니다.

12. 단계 12

    

    마지막에 잘게 썬 허브를 수프에 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

17.09.2023

4.8

나는 렌즈 콩으로 요리를 자주하지 않습니다. 그러다가 매장 선반에 있는 것을 보고 왠지 사고 싶었어요. 그리고 집에서 나는 그것을 사용할 수있는 요리법을 찾았습니다-닭고기와 렌즈 콩 수프. 저는 미리 만들어둔 돼지고기 육수를 가지고 있었고, 그걸로 국을 만들었어요. 나는 녹색 렌즈콩을 샀다. 포장에 적힌 설명에 따르면 40분 동안 조리해야 합니다. 그래서 먼저 렌틸콩을 따로 25분간 끓인 뒤, 국물에 넣고 15분간 더 끓였습니다. 우리 아이들은 수프에 토마토를 별로 좋아하지 않기 때문에 튀김에 토마토를 넣지 않았습니다. 수프는 맛있고 만족 스러웠습니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않고 간단하며 이는 또한 중요합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나탈리아 M

17.09.2023

4.6

기분전환으로 점심으로 닭고기로 렌즈콩 수프를 만들었어요. 국물에는 닭다리살, 당근, 양파를 사용했습니다. 30분만에 고기가 잘 익었습니다. 냉각되는 동안 나는 큐브로 자른 감자를 국물에 넣었습니다. 10분쯤 지나서 닭고기를 반납하고 큼직한 섬유질로 분해해서 국물에 튀겨줬어요. 평소대로 당근과 양파를 잘게썰고 토마토는 넣지 않았습니다. 내 딸은 그런 걸 좋아하지 않아요. 저는 빨간 렌틸콩을 사용했어요. 더 부드럽고 잘 익습니다(즉, 수프에서 눈에 띄지 않음을 의미합니다). 우리 모두는 렌즈콩 수프를 좋아했습니다! 풍부한 닭육수 맛이 납니다. 그리고 색깔도 예쁘고 향도 좋고!

스카즈카

17.09.2023

5

닭고기를 곁들인 맛있고 향긋한 렌즈콩 수프. 나는 단지 튀김에 피망과 마늘을 추가합니다. 요리가 끝나면 바질과 다진 고추를 넣습니다.

나투식

17.09.2023

4.6

국물이 정말 맛있어 보이네요!!! 저는 렌즈콩과 닭고기로 이런 수프를 만들어 본 적이 없습니다. 시도해야합니다 ...

제한

17.09.2023

4.5

나는 렌즈 콩과 요리를 좋아합니다. 이번에는 렌즈콩과 닭고기로 수프를 만들었어요. 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있어요! 나는 토마토를 넣지 않았고 좋아하지 않습니다. 맛있는! 정말 감사합니다!