렌즈콩과 미트볼 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   빨간 렌즈 콩과 미트볼로 수프를 요리하는 방법? 목록에 따라 모든 것을 준비하십시오. 미트볼을 만드는 데 가장 적합한 다진 고기는 무엇입니까? 혼합 고기, 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 등 모든 다진 고기가 적합합니다. 저는 시중에 파는 다진 돼지고기를 사용했어요.

2. 단계 2

   

   감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 흐르는 깨끗한 물에 모든 야채를 헹구십시오. 피망은 껍질을 벗기고 코어를 제거합니다. 필요한 경우 토마토에서 껍질을 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   양파 한 개를 잘게 자르고 다진 고기에 넣습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 원하는 경우 다진 고기에 좋아하는 향신료와 마늘 가루를 넣을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   티스푼을 사용하여 다진 고기를 퍼내고 작은 공을 만듭니다. 이런 식으로 모든 고기에서 작은 미트볼을 굴립니다.

5. 단계 5

   

   렌즈콩을 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹굽니다. 감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   냄비에 물이나 국물을 끓입니다. 감자, 미트볼, 렌즈콩을 보내서 요리하세요. 끓인 후 국물에 소금을 넣어 맛을 내고 난로의 열을 적당히 줄입니다. 감자와 미트볼이 준비될 때까지 수프를 끓입니다. 15~25분 정도 소요됩니다.

7. 단계 7

   

   그 사이 튀김을 준비합니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 두 번째 양파와 피망을 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   토마토를 중간 크기의 입방체로 자르고 따로 보관하십시오. 10단계에서 필요합니다.

9. 단계 9

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파, 당근, 고추를 넣고 모든 재료가 부드러워질 때까지 볶습니다. 타지 않도록 다진 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

10. 단계 10

    

    감자가 부드러워지면 로스트, 토마토, 월계수 잎을 팬에 추가합니다. 그런데 원하는 경우 월계관을 제외할 수 있습니다. 끓을 때까지 기다렸다가 잘게 다진 허브를 넣고 불에서 팬을 제거합니다.

11. 단계 11

    

    수프를 10-15분 동안 끓인 후 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

20.09.2023

4.6

렌즈 콩과 미트볼을 곁들인 수프 요리법은 우선 미트볼이 있기 때문에 저를 매료 시켰습니다. 나는 어린 시절부터 그들과 함께하는 수프를 정말 좋아합니다. 그리고 렌즈콩은 특이한 미트볼과 함께 간단한 수프를 만듭니다. 수프는 맛있고 만족 스러웠습니다. 렌즈 콩 (저는 녹색을 사용했습니다)은 매우 기분 좋은 맛을 더해 거의 눈에 띄지 않지만 여전히 수프의 맛을 근본적으로 바꿉니다. 다진 돼지고기로 미트볼을 만들었어요. 내 딸이 수프에 토마토 조각을 넣는 것을 좋아하지 않기 때문에 토마토를 갈아 넣었습니다. 이 수프는 맛이 풍부하고 수프 자체가 꽤 걸쭉한 것으로 나타났습니다 (물 2 리터로 요리했습니다). 이 렌즈콩 수프는 가을 점심에 딱 맞습니다. 밝아서 맛뿐만 아니라 외모도 만족 스럽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

바르바라

20.09.2023

4.9

레시피가 훌륭해요! 저자에게 감사드립니다! 저는 요리에 약간의 변화를 주었습니다: 1. 녹색 렌즈콩(레시피에서 빨간색), 2. 구운 요리에 토마토와 고추가 없음, 3. 두 종류의 고기로 만든 다진 고기. 뉘앙스에 대한 자세한 내용.1. 녹색 렌즈 콩은 40 분 동안 조리되고 전체 수프는 15-20입니다. 그래서 먼저 렌틸콩을 소금을 넣지 않은 물에 1:2 비율로 20분간 삶았습니다. 그들은 소금 ​​첨가를 권장하지 않았습니다. 요리하는 데 시간이 더 걸릴 거라고 하더군요. 2. 반쯤 익은 콩을 육수에 붓고 레시피대로 진행했습니다.2. 토마토와 고추는 일부러 넣지 않았어요. 그냥 기분이 별로였어.3. 두 종류의 고기로 만든 다진 고기. 나는 거의 항상 돼지고기와 다진 가금류(닭고기나 칠면조 고기)를 구입합니다. 두 종류의 다진 고기 중에서 저는 "시그니처" 고기를 섞습니다. 제품은 항상 맛있습니다. 커틀릿, 미트볼, "무엇이든"을 채우는 것입니다. 수프도 예외는 아닙니다. 돼지고기 200g과 다진 칠면조 200g입니다. 400g에서 미트볼 20개를 얻습니다. 가족이 기뻐합니다! 수프의 렌즈 콩에 관심이있는 사람이라면 끓이지 않고 모양을 유지하고 삶은 완두콩 맛이 나고 부드럽습니다. 전반적으로 좋은 일입니다.

바르바라

20.09.2023

4.6

녹색 렌즈콩을 사용해도 되나요?

타네치카

20.09.2023

4.5

좋은 수프 !! 🍅토마토를 얇게 썰어서 조금 자르는 것이 더 좋습니다. 더 아름답습니다! 그리고 정말 맛있고 아름다운 🍲 수프입니다!!