밥을 곁들인 레이어 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   쌀로 레이어 케이크 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 퍼프 페이스트리를 냉동실에서 꺼내세요. 효모가 없거나 효모가 없는 것을 사용할 수 있습니다. 나는 효모 퍼프 페이스트리를 여러 겹으로 가져갔습니다. 아래 단계에서는 직접 만든 퍼프 페이스트리 레시피를 찾을 수 있습니다. 반쯤 익을 때까지 (포장에 표시된 시간의 1/2 또는 2/3) 끓는 소금물에 쌀을 삶아 소쿠리에 물기를 뺍니다. 아래 단계의 기사에서 쌀 선택의 모든 미묘함을 배울 것입니다.

2. 단계 2

   

   달걀 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 따뜻한 물과 탄산음료로 달걀을 씻으십시오. 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다. 채소를 씻고 냅킨이나 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다. 당신의 취향에 맞게 채소를 가져 가십시오. 나는 파슬리를 가져 갔다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 쌀, 삶은 계란, 사워 크림, 허브를 섞습니다. 사워 크림 대신 클래식 요거트를 사용하거나 사워 크림과 마요네즈를 섞을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   맛에 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 실온에서 완전히 해동될 때까지 기다리세요. 반죽의 최상층이 건조해질 수 있으므로 패키지로 수행하는 것이 좋습니다. 이 작업은 약 3시간이 소요될 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 작업할 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 각 시트를 같은 크기의 사각형으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 시트를 양피지로 덮고 양피지에 해바라기 기름을 바르면됩니다. 검증 된 종이로 작업했기 때문에 이렇게하지 않았고 반죽에 달라 붙지 않을 것이라는 것을 확신했습니다. 반죽의 첫 번째 부분을 양피지 위에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   모든 충전물을 위에 놓고 양쪽에 1cm를 남겨두고 전체 둘레에 고르게 분배하십시오.

9. 단계 9

   

   두 번째 반죽 층으로 덮으십시오.

10. 단계 10

    

    파이의 가장자리를 조심스럽게 모아서 꼬집어주세요.

11. 단계 11

    

    포크나 이쑤시개를 사용하여 케이크 표면 전체에 구멍을 뚫습니다. 이렇게 하면 증기가 빠져나가고 고르게 구워지는 데 도움이 됩니다.

12. 단계 12

    

    남은 달걀을 그릇에 담아 포크나 거품기로 몇 분 동안 휘저어 주세요.

13. 단계 13

    

    실리콘 브러시를 사용하여 케이크 표면 전체에 계란을 바르십시오.

14. 단계 14

    

    180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 25~30분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 각 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 완성된 파이는 아름다운 황금빛 빵 껍질을 갖게 됩니다. 조리 시간과 온도는 대략적인 수치입니다. 장비의 작동 특성에 따라 안내를 받으십시오. 이 레시피 끝에 있는 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요.

레시피에 대한 의견

스베티카

20.10.2023

4.8

쌀, 연유, 건포도를 곁들인 또 다른 파이 요리법을 시도해 보는 것이 좋습니다. 퍼프 페이스트리 대신 필로 반죽을 사용해도 됩니다.

엘레나 판키나

20.10.2023

4.6

마리아의 레시피에 따라 밥을 곁들인 레이어 케이크를 준비했습니다. 저는 퍼프 페이스트리로 요리하는 것을 좋아합니다. 빠르고 간단하며 항상 맛있습니다! 파이를 만들기 위한 재료를 준비했어요. 반죽이 해동되는 동안 계란과 밥을 삶고 채소를 잘게 다졌습니다. 밥이 식었을 때 으깬 계란, 허브, 사워 크림, 소금을 넣고 저어주었습니다. 반죽에 밀가루를 뿌리고 가볍게 밀어주세요. 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 한 층을 놓습니다. 나는 반죽에 충전물을 뿌렸습니다. 나는 그것을 두 번째 층으로 덮고 포크로 여러 개의 구멍을 만들고 가장자리를 밀봉했습니다. 반죽 표면에 노른자를 발라줍니다. 저는 오븐에 보내서 200도에서 30분 구워줬어요. 식욕을 돋우고 푸짐하며 매우 맛있는 파이로 가족 다과회에 딱 맞습니다! 훌륭한 요리법을 알려준 마리아에게 감사드립니다!