케 피어에 감자를 곁들인 젤리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자로 케피어 파이 만드는 법? 먼저 충전물을 준비하십시오. 일부 유사한 조리법에서는 감자 외에도 신선하거나 튀긴 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파가 충전물에 추가됩니다. 저는 양파를 넣지 않고 마요네즈를 두 스푼 넣어서 육즙을 더했습니다. 마늘을 건조 과립 마늘로 바꾸고 딜을 파슬리 또는 기타 허브로 대체하여 맛볼 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻고 말리고 작은 입방체 또는 얇은 원으로 자릅니다. 나는 감자를 원으로 자르는 것을 좋아합니다. 이렇게하면 감자가 단단하고 균일하게 맞고 파이가 아름답게 잘립니다.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 딜을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 감자, 마늘, 딜, 마요네즈, 향신료 등 채우기에 필요한 모든 재료를 합칩니다. 이 향신료 대신 감자에 특별한 향신료 혼합물을 추가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   반죽의 경우 더 두꺼운 케피어(예: 3.2%), 큰 계란 및 고급 밀가루를 섭취하십시오.

7. 단계 7

   

   부드러워 질 때까지 계란을 소금으로 치십시오. 흰자는 노른자와 잘 섞여야 합니다.

8. 단계 8

   

   실온에서 케피어를 붓고 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   소다로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 다시 섞는다. 이 반죽을 처음 준비하는 경우 밀가루를 조금씩 넣어 농도를 조절하세요. 저는 이 반죽을 이미 여러 번 만들었기 때문에 밀가루를 한꺼번에 모두 부어 넣으면 농도가 적당할 것이라는 것을 알고 있습니다.

10. 단계 10

    

    반 점성이 흐르는 반죽을 얻어야합니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 반죽 표면에 많은 작은 거품이 나타납니다. 이는 소다와 케 피어의 반응이 일어나고 있음을 의미합니다.

11. 단계 11

    

    양피지를 깔고 식물성 기름을 바른 베이킹 팬에 충전물의 절반을 붓습니다. 모양은 반죽과 충전물의 전체 부피에 충분해야합니다. 굽는 도중에 케이크가 부풀어오르고, 아직 반죽이 제대로 굳지 않아 작은 팬 밖으로 케이크가 흘러나올 수도 있으니 주의하세요.

12. 단계 12

    

    마요네즈와 딜을 곁들인 감자 조각을 위에 놓습니다. 그릇에 남은 마요네즈 소스를 감자 위에 붓습니다.

13. 단계 13

    

    남은 반죽을 충전물 위에 붓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 표면에 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 약 40분간 굽습니다.

14. 단계 14

    

    완성된 파이를 틀에서 꺼내 조각으로 자르고 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

10.09.2023

4.6

오늘은 케피어를 이용해 감자로 젤리파이를 만들어 봤습니다. 감자를 마리네이드했어요. 얇은 원으로 잘랐어요. 레시피대로 반죽을 준비했어요. 반죽을 틀에 부은 다음 그 위에 감자와 남은 반죽을 올렸습니다. 파이는 맛있고 영양가 있는 것으로 나타났습니다. 감자가 완전히 구워졌습니다. 좋은 요리법, 감사합니다!

나디니

10.09.2023

4.5

예전부터 젤리파이 만드는 법을 배우고 싶었는데, 이제 한번 해볼께요! 감사합니다!

아이라

10.09.2023

4.7

아침 식사로 좋은 조리법이지만 메인 코스로도 사용할 수 있고 차와 함께 저녁 식사로 꼭 만들어 보세요. 맛있고 다양한 요리.

루이 바시

10.09.2023

4.5

znlena

10.09.2023

4.9

그리고 예전부터 젤리파이를 만들려고 했는데 왠지 아직 피자와 피자가 남아있네요)) 준비해서 만들어야겠어요! 게다가 이것은 정말 훌륭한 요리법입니다.

갈리나 안드레브나

10.09.2023

4.9

매우 맛있게 만들었고 충전물 만 달랐습니다. 파이는 좋았습니다. 남편이 칭찬해줬어요