말 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 날

1. 단계 1

   

   흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자 한 방울도 흰자위로 들어가지 않도록 아주 조심스럽게 분리하세요. 그렇지 않으면 흰자위가 깨지지 않습니다. 노른자를 그릇에 넣고 설탕과 바닐라 설탕의 절반을 추가합니다.

2. 단계 2

   

   양이 늘어나고 하얗게 변할 때까지 설탕으로 노른자를 잘 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   달걀 흰자를 깨끗한 그릇에 넣고 가볍고 푹신한 거품이 생길 때까지 믹서로 저속 또는 중간 속도로 치십시오.

4. 단계 4

   

   설탕을 모두 넣고, 그릇을 기울였을 때(또는 돌렸을 때) 흰자가 나올 때까지 계속 휘핑해 주세요.

5. 단계 5

   

   휘핑한 흰자 3분의 1을 노른자에 넣고 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다.

6. 단계 6

   

   노른자 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 남은 휘핑 흰자를 추가하고 마치 층별로 들어 올리는 것처럼 상향식 움직임을 사용하여 매우 조심스럽게 반죽을 섞습니다.

8. 단계 8

   

   반죽은 이렇게 생겼어야 해요

9. 단계 9

   

   완성된 스펀지 케이크(직경 20cm의 주석)

10. 단계 10

    

    우리는 케이크를 시럽에 담그고 서로, 물론 측면과 상단에 펴서 매 스틱을 바르기위한 표면을 준비하고 냉장고에 넣습니다.

11. 단계 11

    

    매스틱 한 장을 펴서 케이크를 덮으세요.

12. 단계 12

    

    초과분은 잘라낼게요

13. 단계 13

    

    우리는 갈색 매스틱을 사용하여 말의 이미지를 잘라내기 위해 스텐실을 사용합니다.

14. 단계 14

    

    우리는 크레용으로 세부 사항을 잘라내고 모든 것을 조립합니다. 그게 다입니다... 매스틱에 광택을 더하려면 꿀과 보드카(1:1) 용액을 붓으로 덮어야 합니다.

레시피에 대한 의견

아이리시아

30.09.2023

4.8

정말 귀여운 말입니다!!!! 새해 테이블을위한 멋진 케이크! 나탈리 - 당신은 정말 똑똑해요. 멋진 케이크를 준비했어요! 새해 복 많이 받으시고 메리 크리스마스!!!

슈라

30.09.2023

4.9

나탈리, 그걸 어떻게 다 해? 매우 깔끔하고 섬세하며 아름다운 케이크를보고 그 맛을 상상합니다. 값 비싼 고품질 초콜릿이 생각 나고 새해 연휴를위한 멋진 제안이었습니다! 이런 새해 케이크는 어디서도 찾을 수 없어요, 서둘러요 여러분, FOOD에 관한 사이트로, 여기서 요리를 배우고, 레시피를 검색하고, 할 일이 더 많습니다, 메모 없이도. 다가오는 휴일! *엘카10*

나탈리

30.09.2023

4.6

고마워요, 내 사랑!!!! 그리고 새해 복 많이 받으시고 즐거운 크리스마스 보내시기 바랍니다!!!

아나히트

30.09.2023

4.7

잘했어요, 나탈리. 당신의 명절 테이블에는 여전히 2014년의 상징이 남아 있을 것입니다! 그런데 오늘은 작은 말 조각상을 샀어요. 그리고 그녀는 새해에는 항상 새로운 일을 할 시간이 부족하다고 말했습니다. 글쎄, 나는 당신의 말을 보면 기뻐할 것입니다. 좋은 여자! 새해 복 많이 받으세요!

발레리아

30.09.2023

4.8

나타샤, 요리 시간은 2 일입니다. 케이크를 얼마나 오랫동안 담가야 하나요?

발레리아

30.09.2023

4.6

그리고 질문도 있습니다. 스텐실을 사용하여 말의 윤곽선과 세부 요소를 잘라야한다고 쓰셨습니다. 이 스텐실은 어디서 구할 수 있나요? 직접 그려보시겠어요? 나는 확실히 성공하지 못할 것이다.

나탈리

30.09.2023

4.6

감사합니다. Anait님, 휴일도 잘 보내세요!!!