집에서 만든 당근 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 당근 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 신선하고 육즙이 많으며 검은 반점이 없는 당근을 선택하세요. 버터는 GOST를 준수하는 고품질이어야 합니다. 미리 냉장고에서 꺼내어 부드럽게 만들어주세요. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 견과류를 사용하지 않아도 되고, 잘게 썰어 반죽에 넣어도 됩니다. 건포도를 곁들인 쿠키도 맛있을 것입니다.

2. 단계 2

   

   당근을 잘 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 좋은 강판에 갈아주세요. 당근을 곱게 갈수록 쿠키가 더 노랗게 변합니다.

3. 단계 3

   

   큰 그릇을 준비하고 그 안에 부드러운 버터를 넣으세요. 설탕을 첨가하십시오. 버터와 설탕을 주걱으로 섞어주세요. 이 과정의 목적은 두드리는 것이 아니라 단순히 제품을 결합하는 것이므로 믹서를 사용할 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   강판에 간 당근을 오일 혼합물에 첨가합니다. 재료가 완전히 섞일 때까지 저어주세요. 덩어리가 주황색으로 변해야합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 그릇에 담습니다. 한꺼번에 다는 아니고 전체의 2/3정도 됩니다. 추가할 밀가루의 양은 당근의 육즙에 따라 달라집니다. 밀가루가 모두 사라진 것은 아니지만, 그 반대일 수도 있으니 추가해야겠습니다. 베이킹파우더를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 먼저 숟가락으로 반죽한 다음 손으로 반죽하세요. 밀가루를 더 넣을지 말지 결정하세요.

7. 단계 7

   

   반죽은 두꺼워지지만 부드러움을 유지해야 합니다. 끈적거릴 테니 겁주지 마세요. 그것을 공으로 모으십시오.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트를 가져다가 베이킹 양피지를 깔아주세요. 찬물에 손을 적시고 큰 호두 크기로 공 모양으로 굴립니다. 쿠키를 굽는 동안 쿠키의 크기가 커지므로 서로 거리를 두고 배치하세요.

9. 단계 9

   

   원한다면 호두 반쪽을 사용하여 쿠키를 장식할 수 있습니다. 각 쿠키에 눌러주세요.

10. 단계 10

    

    쿠키를 180°C로 예열된 오븐에서 20~25분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

11. 단계 11

    

    완성된 쿠키를 오븐에서 꺼내어 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

믿음

22.09.2023

4.5

저는 당근케이크를 좋아해서 사워크림을 곁들인 케이크를 자주 만들어서 이 레시피를 봤을 때 정말 맛있을 거라고 의심하지 않았어요! 그리고 나는 착각하지 않았습니다.) 조리법은 매우 간단하고 저렴합니다. 유일한 어려움은 당근을 가는 강판에 갈아주는 것입니다. 그러나 색상을 위해 시도해 볼 수 있습니다. 반죽을 반죽하는데 10분 정도 걸렸어요. 밀가루가 약 200-250g 정도 덜 필요했습니다. 맛을 위해 레몬제스트를 추가했어요. 쿠키는 오븐에서 25분 동안 구워졌습니다. 제가 받은 귀여운 햇살 가득한 간식들이에요! 작가님께 진심으로 감사의 말씀을 전하고 싶습니다. Katya의 요리법과 사진은 정말 훌륭합니다!

나탈리아 M

22.09.2023

4.5

당근 구운 식품은 항상 밝고 외관이 특이합니다. 다양한 레시피에 따라 쿠키를 구웠는데 이번 버전도 아주 맛있네요. 큰 당근 2개를 250g으로 바로 꺼냈습니다. 버터를 얼려놔서 녹을 때까지 기다리고 싶지 않아서 잘게 잘라서 전자레인지에 넣어 해동했어요. 오일은 아주 빨리 부드러워졌지만 흐르지는 않았습니다. 설탕과 잘 어울렸어요. 밀가루는 레시피대로 더도 말고 덜도 말고요) 테이블 위에 반죽을 치대서 하니까 더 편하더라구요. 당근 반죽 25개를 얻었어요. 저도 젖은 손으로 굴렸어요. 나는 양피지에 기름을 바르지 않았습니다. 완성된 쿠키가 바로 나왔습니다. 정확히 25분간 굽습니다. 이 기간 동안 가벼운 껍질이 형성되었습니다. 쿠키는 매우 부드럽고 푹신하며 다공성이었습니다. 쉽게 반으로 자르고 반쪽에 버터와 사워 크림을 바릅니다.) 글레이즈로 덮으면 진저 브레드 쿠키와 매우 유사합니다. 당근의 맛은 전혀 느껴지지 않고 단맛도 최소화됩니다. 내 생각에 이 쿠키는 아침 식사와 간식으로 아주 좋은 것 같아요. 레시피 주셔서 감사합니다!

캣

22.09.2023

4.6

참을 수 없어서 맛있는 쿠키를 만들었어요! 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다! 반죽이 빠르고 쉽게 반죽됩니다! 쿠키는 나에게 당근 케이크 맛이 난다. 꼭 다시 요리하겠습니다! 다음번에는 공을 더 작게 만들고 너트를 안에 숨겨야겠습니다. 호두의 맛이 쿠키에 딱 맞습니다. 훌륭한 조합! 견과류를 더 맛있게 먹기 위해 마른 프라이팬에 견과류를 미리 구워두었어요. 쿠키에 가루 설탕을 뿌려 레시피에 추가했습니다.

캣

22.09.2023

4.9

좋아하는 레시피에 대한 새로운 해석: 호두 대신 쿠키 일부를 바닐라 글레이즈로 덮어 보았습니다! 그것도 맛있어. 다시 구워보자!

밀레라

22.09.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다! 이런 특이한 쿠키

나탈리아

22.09.2023

4.7

방금 쿠키를 구웠어요. 아주 맛있고 간편해요!**

마루시아

22.09.2023

4.5

결과는 맛있는 쿠키였습니다. 나는 항상 당근 쿠키를 구워왔지만 이 조리법은 더 복잡합니다. 단순함에 감사드립니다!!!