自家製ニンジンクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   自家製ニンジンクッキーの作り方は？食べ物を準備してください。新鮮でジューシーで、黒ずみのないニンジンを選びましょう。バターはGOSTに準拠した高品質のものでなければなりません。あらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。砂糖の量はお好みで調節していただけます。ナッツを使う必要はありませんが、刻んで生地に入れても大丈夫です。レーズン入りのクッキーも美味しいですよ。

2. ステップ 2

   

   ニンジンはよく洗い、乾燥させて皮をむきます。細かいおろし金ですりおろします。にんじんを細かくすりおろすほど、クッキーは黄色くなります。

3. ステップ 3

   

   大きなボウルを用意し、その中に柔らかいバターを入れます。砂糖を加えます。バターと砂糖をスパチュラで混ぜます。泡立てるのが目的ではなく、単に混ぜ合わせるだけなので、ミキサーを使う必要はありません。

4. ステップ 4

   

   すりおろしたニンジンを油混合物に加えます。成分が完全に混ざるまでかき混ぜます - 塊がオレンジ色に変わるはずです。

5. ステップ 5

   

   小麦粉をボウルにふるい入れます。一気にではなく、全体の2/3程度です。小麦粉をどれだけ加えるかは、ニンジンのジューシーさによって異なります。小麦粉がすべてなくなったわけではありませんが、もしかしたらその逆かもしれないので、追加する必要があります。ベーキングパウダーを加えます。

6. ステップ 6

   

   最初にスプーンで、次に手で生地をこねます。小麦粉をさらに加えるかどうかは、途中で決めてください。

7. ステップ 7

   

   生地は厚くなりますが、柔らかいままです。ベタベタするので怖がらないでください。それをボールに集めます。

8. ステップ 8

   

   ベーキングシートを用意し、ベーキングペーパーを敷きます。手を冷水で濡らし、大きなクルミほどの大きさのボールに丸めます。焼いているうちにクッキーのサイズが大きくなるので、間隔をあけて並べてください。

9. ステップ 9

   

   必要に応じて、クルミの半分でクッキーを飾ることができます。それらを各クッキーに押し込みます。

10. ステップ 10

    

    クッキーを180℃に予熱したオーブンで20〜25分間、きつね色になるまで焼きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

11. ステップ 11

    

    完成したクッキーをオーブンから取り出し、冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

信仰

22.09.2023

4.5

私はサワークリームを使ったキャロットケーキが大好きでよく作るので、このレシピを見たときは絶対美味しいと思いました！そして私は間違っていませんでした）レシピは非常にシンプルで手頃な価格です。唯一の難点は、にんじんをおろし金ですりおろすことです。しかし、色を楽しむために、試してみることはできます。生地をこねるのに10分くらいかかりました。必要な小麦粉は少なくなり、約200〜250グラムでした。風味付けにレモンの皮を加えました。クッキーはオーブンで25分間焼きました。頂いた可愛い晴れ菓子たちです！著者に心より感謝申し上げます。 Katya さんのレシピと写真は本当に素晴らしいです。

ナタリア・M

22.09.2023

4.5

にんじんの焼き菓子はいつも明るくて珍しい外観です。色々なレシピでクッキーを焼きましたが、このバージョンもとても美味しかったです。大きめの人参2本を250gに抜いたところです。冷凍バターを持っていたので、解凍するのを待ちたくなかったので、細かく切って電子レンジに入れて解凍しました。オイルはすぐに柔らかくなりましたが、流れませんでした。砂糖とよく合いました。レシピに従って小麦粉を使用しました。それ以上でもそれ以下でもありません）テーブルの上で生地をこねたので、より便利です。にんじん生地を25玉手に入れました。私も濡れた手で転がしてしまいました。私は羊皮紙に油を塗らなかった。完成したクッキーはすぐに外れました。正確に25分間焼きます。この間に、軽い地殻が形成された。クッキーは非常に柔らかく、ふわふわで、多孔質であることがわかりました。簡単に半分に切れるので、半分にバターとサワークリームを塗ります）グレーズで覆われている場合は、ジンジャーブレッドクッキーに非常に似ています。人参の味は全く感じられず、甘みも控えめです。朝食やおやつに最適なクッキーだと思います。レシピをありがとう！

キャット

22.09.2023

4.6

我慢できずに美味しいクッキーを作りました！レシピを提供してくれた作者に感謝します！生地が手早く簡単にこねられる！そのクッキーは私にはキャロットケーキのような味がする。また必ず料理します！次回はボールを小さくして、中にナッツを隠してみます。くるみの風味がクッキーにぴったりです。素晴らしい組み合わせ！ナッツをより風味豊かにするために、乾いたフライパンで事前にローストしました。クッキーに粉砂糖をふりかけてレシピに追加しました。

キャット

22.09.2023

4.9

お気に入りのレシピを新たにアレンジして、クルミの代わりにバニラグレーズをクッキーの一部にかぶせてみました！それも美味しく出来上がります。また焼きましょう！

ミレラ

22.09.2023

5

レシピをありがとう！こんな珍しいクッキーも

ナタリア

22.09.2023

4.7

クッキーを焼きました。とても美味しくて簡単です!**

マルシャ

22.09.2023

4.5

結果は美味しいクッキーでした。私はいつもキャロットクッキーを焼いていますが、このレシピはもっと複雑です。シンプルさをありがとう!!!