그릴에 구운 야채

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   그릴에 구운 야채를 튀기는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 먼저 그릴에 불을 붙여주세요. 다 타버릴 때까지 기다리세요.

2. 단계 2

   

   나무와 석탄이 타는 동안 모든 야채를 준비하십시오. 가지, 호박, 샴 피뇽, 토마토, 피망을 흐르는 물에 씻으십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 원한다면 샴 피뇽 껍질을 벗기십시오. 나는 이것을하지 않았습니다.

3. 단계 3

   

   호박 (작은 어린 것을 사용하는 것이 더 좋음)을 약 1cm 두께의 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   가지도 얇게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   피망은 반으로 자르고 줄기와 씨를 제거합니다. 원하는 경우 크기에 따라 고추를 4등분으로자를 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파를 두꺼운 고리로 자르고 고리가 부서지지 않는지 확인하십시오. 매리 네이드가 더 잘 흡수되도록 이쑤시개로 각 토마토에 여러 번 구멍을 뚫습니다.

7. 단계 7

   

   그릴에 야채 매리 네이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 오레가노, 육두구, 붉은 후추와 검은 후추, 마조람을 깊은 용기에 붓습니다. 향신료에 간장과 식물성 기름을 붓습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 취향에 따라 향신료를 교체하거나 추가할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   결과 매리 네이드를 모든 야채 위에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   편의상 야채를 3개의 용기로 나누어 첫 번째에는 호박, 가지, 피망을, 두 번째에는 샴 피뇽을, 세 번째에는 방울 토마토, 양파, 마늘을 넣을 수 있습니다. 실리콘 브러시를 사용하여 매리네이드를 고르게 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    나무 꼬치에 샴피뇽을 꽂습니다.

11. 단계 11

    

    마늘과 양파도 마찬가지다. 이렇게 하면 요리하는 동안 그릴 위에서 뒤집기가 더 쉬워집니다.

12. 단계 12

    

    석탄이 준비되면 절인 가지를 그릴 위에 놓습니다. 튀기고 끝날 때까지 계속 뒤집습니다. 스스로 준비 정도를 결정하십시오. 완전히 갈색으로 변한 야채를 좋아하는 사람도 있고, 반쯤 익은 바삭바삭한 야채를 좋아하는 사람도 있습니다.

13. 단계 13

    

    다음으로 다른 모든 것을 하나씩 볶습니다.

14. 단계 14

    

    토마토를 요리하는 데 몇 초면 충분합니다.

15. 단계 15

    

    드레싱 만드는 법? 마늘을 프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 썬다. 레몬즙을 짜서 그릇에 담습니다. 마늘, 레몬 주스, 식물성 기름을 섞습니다.

16. 단계 16

    

    완성된 그릴에 구운 맛있는 야채를 쟁반이나 큰 접시에 놓고 그 위에 드레싱을 붓거나 실리콘 브러시를 사용하여 고르게 펴 바릅니다. 맛에 약간의 소금을 첨가 할 수 있습니다. 허브를 뿌려 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

줄리아

03.12.2023

4.9

레시피를 읽는 동안 침이 흐르기 시작했습니다.) 샴피뇽, 호박, 방울토마토를 곁들여 케밥을 요리할 수도 있습니다.

나탈리아 M

03.12.2023

4.8

나는 오랫동안 그릴에 구운 야채를 요리하고 싶었습니다. 이전에도 시도는 있었지만 별로 성과가 없었습니다. 이번에는 시시 케밥 반찬을 철저하게 맡았습니다.) 야채 중에는 가지, 호박, 호박, 작은 토마토, 피망, 마늘이 있습니다. 매리네이드에는 간장과 식물성 기름을 섞었는데 이것이 베이스입니다. 그런데 다음번에는 간장을 더 넣어야지 야채맛이 나서 좋았어요. 그리고 향신료 중에서 나는 허브, 어린 고추, 약간의 오레가노를 섞은 강황을 섭취했습니다. 나는 붓으로 야채를 닦았습니다. 우리는 와이어 랙에 있는 집에서 만든 탄두르에서 이 모든 아름다움을 구웠습니다. 우리는 시간을 기록하지 않고 야채의 준비 상태를 살펴보았습니다. 반찬이 정말 훌륭해졌습니다! 호박과 애호박의 속은 조금 바삭바삭한 느낌이 남아 있었고 가지는 푹 익었고 마늘은 매콤한 칩맛이 났습니다. 토마토는 매우 매운 맛을 얻었습니다. 고추도 맛있지만 다음에는 안 자르겠습니다. 그러나 바베큐에는 두꺼운 벽을 가진 다양한 종류가 필요합니다. 모든 것이 매우 맛있고 고기와 생선과 잘 어울립니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

파란 눈

03.12.2023

4.5

아름다운 ! 정원에서 촬영하니 이 테이블에 손님으로 앉는 것보다 더 좋은 게 있을까요!! 특히 눈이 이미 내리고 아직 녹지와 태양이 남아 있을 때는 더욱 그렇습니다! 요리는 보편적입니다. 바비큐에 그런 반주를 거부하는 사람들을 본 적이 없습니다... 그리고 정말 맛있고 유혹적인 프레젠테이션! 펄 씨, 정말 잘했어요. 행운을 빕니다!

피코 리타

03.12.2023

5

사진 한 장만으로도 벌써 군침이 돌네요!