토마토와 마요네즈를 곁들인 튀긴 호박

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   토마토, 마늘, 마요네즈로 호박을 튀기는 방법? 야채를 먼저 준비해주세요. 껍질이 얇은 어린 호박을 선택하세요. 잘 익었지만 튼튼한 토마토를 선택하세요. 토마토의 직경은 호박과 거의 같은 것이 바람직합니다. 이렇게 하면 접시가 더 깔끔하게 보일 것입니다. 호박과 토마토의 직경이 작으면 아주 잘 어울릴 것입니다. 이 경우 야채 타워를 꼬치에 고정할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   호박은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 약 1cm 두께로 썬다. 호박에 소금을 뿌리고 섞은 후 약 10분 동안 그대로 둡니다. 배출된 주스를 배출합니다. 호박에 다시 소금과 후추를 뿌리십시오.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어서 애호박과 비슷한 두께로 썰어주세요.

4. 단계 4

   

   소스에 필요한 재료를 준비합니다. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 마지막 단계 후에는 홈메이드 마요네즈 요리법을 찾을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.

7. 단계 7

   

   마요네즈와 소금, 후추, 마늘, 다진 딜을 섞습니다.

8. 단계 8

   

   부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 호박을 양쪽에서 볶습니다.

10. 단계 10

    

    튀긴 호박을 종이 타월에 옮겨 여분의 지방을 흡수합니다.

11. 단계 11

    

    큰 접시에 토마토 슬라이스를 단일 층으로 놓습니다. 각 토마토에 마요네즈 소스를 바르십시오.

12. 단계 12

    

    그 위에 튀긴 호박 조각을 올려주세요.

13. 단계 13

    

    또한 호박에 마요네즈를 바르십시오. 신선한 허브로 요리를 장식하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리오비타

01.12.2023

4.8

계절에는 이런 야채 요리를 자주 준비합니다. 야채(호박, 토마토, 감자)를 꼬치에 꽂아 오븐에 굽습니다. 아름답고 포만감을 주는 요리입니다.

나탈리아 M

01.12.2023

4.8

저녁은 토마토와 마요네즈로 호박튀김을 만들었어요. 간단한 레시피인 것 같은데, 정말 맛있더라구요! 그리고 이 요리는 빨리 준비되고 재료도 매우 저렴합니다. 남편과 저는 애호박 한 개와 토마토 두 개만으로 완전 만족스러운 식사를했습니다.) 애호박 조각은 빨리 튀겨서 여분의 지방을 제거하고 종이 타월에 올려 놓았습니다. 드레싱을 위해 마요네즈를 사워 크림으로 바꾸고 신선한 마늘과 후추와 바다 소금을 약간 섞었습니다. 소스가 맛있더라구요) 튀긴 애호박과 싱싱한 육즙이 가득한 토마토, 그리고 핫소스가 정말 잘 어울려요! 여름에 가장 잘 어울리는 음식이에요.