프라이팬에 튀긴 붉은 생선

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 붉은 생선을 튀기는 방법? 이 조리법에서는 냉동하지 않고 신선한 생선을 섭취하는 것이 더 좋으며 훨씬 맛있습니다. 우선, 생선 매리 네이드를 준비하십시오. 매리 네이드 만드는 법? 이렇게 하려면 작은 접시나 그릇에 올리브 오일과 후추를 섞어서 맛보십시오. 올리브 오일이 없다면 일반 정제 식물성 기름을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   마늘 껍질을 벗기고 칼의 평평한 면으로 으깨주세요. 마늘은 기름의 맛을 내는 데만 필요하므로 더 이상 마늘을 갈 필요가 없습니다. 매리 네이드에 레몬 주스를 추가하십시오. 여과기를 통해 매리 네이드에 레몬을 짜내는 것이 좋습니다. 이것은 레몬 씨와 불필요한 펄프를 제거하는 것을 보장합니다.

3. 단계 3

   

   생선을 담그십시오. 생선을 담그는 방법? 생선을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 부분적으로 자른 다음 결과 매리 네이드로 모든면을 닦으십시오 (이것은 페이스트리 브러시를 사용하는 것이 편리합니다). 접시에 생선을 담아 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 1시간 동안 재워둡니다.

4. 단계 4

   

   한 시간 후 마른 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 그런 다음 불을 중간으로 줄이고 생선을 추가합니다. 한쪽 면을 4분 동안 볶습니다.

5. 단계 5

   

   생선 조각을 반대쪽으로 뒤집어서 4분간 더 볶습니다. 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 일반적으로 튀김 시간은 조각의 크기와 두께, 생선 종류, 프라이팬 및 스토브 종류 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 생선 준비 상태의 외부 징후, 즉 살의 색과 황금빛 갈색 껍질의 모양에 집중해야 합니다. 서빙하기 전에 튀긴 생선에 소금을 뿌리십시오. 뜨겁게 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

크슈냐•♫•

15.11.2023

4.8

놀라운 사진! 나는 이 생선을 먹고 싶었어요. 나는 반죽에 붉은 생선을 볶습니다.

엘레나 판키나

15.11.2023

4.7

핑크 연어를 먹다가 관심이 가는 요리법을 찾았습니다. 나는 그것을 먹어보기로 결정하고 프라이팬에 붉은 생선을 튀겨서 요리했습니다. 매리네이드에는 식물성 기름, 마늘, 소금, 고추 혼합물과 레몬 주스를 사용했습니다. 나는 마늘 한 쪽을 굵게 다져서 기름, 소금, 후추 혼합물과 섞었습니다. 마지막으로 레몬즙을 넣고 섞어주세요. 매리 네이드에 생선 조각을 넣고 필름으로 덮은 다음 냉장고에 1 시간 동안 두십시오. 이 기간 동안 생선은 매리 네이드로 흠뻑 젖었고 튀길 때 놀라운 향기가났습니다! 작가의 조언에 따라 식물성 기름을 두른 프라이팬에 핑크 연어를 말 그대로 양면에서 몇 분 동안 튀겼습니다. 프라이팬에 튀긴 붉은 생선은 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있습니다. 작가님 훌륭한 레시피 감사드리고 요리에도 추천드려요 👍