프라이팬에 튀긴 왕새우

조리 순서

조리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 왕새우를 튀기는 방법? 음식을 준비하세요. 샬롯 대신 일반 작은 것을 사용해도 됩니다. 그러나 레몬 대신 라임이 잘 작동하여 접시에 특별한 향기를 줄 것입니다.

2. 단계 2

   

   왕새우를 실온에서 해동하고 깨끗이 씻습니다(키틴질 껍질, 머리, 꼬리 제거). 그런 다음 새우 고기를 잘 헹구고 각 새우의 뒷면을 절개하고 대정맥을 제거합니다.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   양파도 껍질을 벗기고 최대한 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   팬에 식물성 기름과 버터를 넣으십시오. 이는 버터가 타는 것을 방지하기 위해 필요합니다. 마늘과 양파도 거기에 보냅니다. 또한 허브도 잊지 마세요. 당신은 당신의 선호에 따라 그들 중 하나를 사용할 수 있습니다. 딜 (딜 우산), 로즈마리 또는 백리향은 새우와 아주 잘 어울립니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 불 위에 올리고 양파와 마늘을 중간 불로 계속 저으면서 끓입니다. 살짝 투명해지면 불을 최대로 높여주세요.

7. 단계 7

   

   즉시 팬에 새우와 간장을 넣으세요. 간장 대신 소금을 살짝 넣어도 되지만 제 입맛에는 소스가 매콤한 맛을 더해줍니다.

8. 단계 8

   

   계속 저으면서 간장이 증발할 때까지 새우를 센 불로 볶습니다. 새우가 빨갛게 변하고 고리 모양으로 말려야 합니다. 레몬이나 라임즙을 뿌리고 저어주세요. 이 단계에서 가장 중요한 것은 시간에 맞춰 팬에서 새우를 제거하는 것입니다. 장기간 열처리하면 새우 고기가 고무처럼 질기고 질겨지기 때문입니다.

9. 단계 9

   

   익은 새우를 팬에서 꺼내 접시에 담고 다시 레몬즙이나 라임즙을 뿌려주세요. 원한다면 올스파이스를 뿌린다. 감귤류와 허브 조각으로 장식합니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

나타

11.10.2023

5

나는 이 조리법에 따라 왕새우를 마늘과 함께 간장으로 요리합니다. 명확성을 위한 비디오는 다음과 같습니다.

율리아 M

11.10.2023

4.7

저는 새우를 좋아하는데 튀김은 먹어본 적이 없어요. 튀길 수 있다는 생각은 일어나지 않았습니다. 그런데 정말 맛있어 보여요!

타니아·옥스

11.10.2023

4.7

팬에 튀긴 왕새우 요리는 엄청나게 맛있습니다. 특히 이 훌륭한 요리법에 따라 요리한다면 더욱 그렇습니다! 맛있는 새우 요리법을 알려주셔서 정말 감사드립니다.