호박을 곁들인 플랫브레드

간단하고 맛있고 저렴한 제품으로 만들어졌습니다! 매일! 호박을 곁들인 플랫브레드는 비스킷과 비슷하게 이스트를 넣지 않은 반죽으로 프라이팬에 튀겨집니다. 야채 충전재와 잘 어울립니다. 튀겨낸 직후에는 가열하면 구운 식품이 바삭하고 부드럽습니다. 메인 코스와 함께 제공될 수 있으며 간식으로도 좋습니다.
84
10373
소피아 존스소피아 존스
레시피 작성자
호박을 곁들인 플랫브레드
칼로리
443Kcal
단백질
8gram
지방
23gram
탄수화물
47gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 5
125ml
맛을보기 위해
300그램
300그램
2큰 스푼
맛을보기 위해
맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간 40 분
  1. 단계 1

    단계 1

    호박 플랫브레드 만드는 법? 충전 재료를 준비합니다. 정제된(무취) 식물성 기름을 섭취하세요.

  2. 단계 2

    단계 2

    미리 껍질을 벗긴 양파를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    호박을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 입방체로 자릅니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    중간 불로 프라이팬을 두르고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주며 볶습니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    호박을 넣고 저어주세요. 부드러워질 때까지 저으면서 호박을 요리합니다. 충전물에 소금을 뿌리고 갈은 후추 또는 향신료를 첨가하여 맛을 내고 저어줍니다. 호박이 너무 부드러워지지 않고 큐브의 모양이 유지되는지 확인하십시오. 충전물을 식히십시오.

  6. 단계 6

    단계 6

    스콘 반죽을 준비합니다. 필요한 성분을 측정하십시오.

  7. 단계 7

    단계 7

    물을 약간 가열하고 소금을 녹입니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    밀가루를 그릇에 담습니다. 밀가루의 특성이 다르기 때문에 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 따라서 숟가락 두 개를 남겨두고 필요한 경우 반죽을 반죽할 때 추가할 수 있습니다. 밀가루에 우물을 만드십시오.

  9. 단계 9

    단계 9

    밀가루에 소금물과 식물성 기름을 붓고 먼저 숟가락으로 섞습니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    그런 다음 손으로 부드럽고 적당히 뻣뻣한 반죽을 반죽하고 필요한 경우 예약된 밀가루를 추가합니다. 반죽을 랩으로 싸서 조리대 위에 20~30분간 놓아두세요.

  11. 단계 11

    단계 11

    휴지된 반죽은 더욱 유연해집니다. 매우 즐겁고 사용하기 쉽습니다. 반죽을 10등분하여 동그랗게 빚어주세요.

  12. 단계 12

    단계 12

    밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽 공을 하나씩 펴서 얇고 둥근 케이크를 만듭니다. 내 케이크 직경은 약 15cm입니다.

  13. 단계 13

    단계 13

    호박 속을 토르티야 위에 펴 바르고 가장자리는 남겨둡니다.

  14. 단계 14

    단계 14

    토르티야가 튀길 때 부풀어오르지 않도록 공기를 빼내면서 다른 토르티야로 속을 덮으세요. 가장자리를 잘 모아서 눌러주세요.

  15. 단계 15

    단계 15

    케이크의 가장자리를 균일하게 유지하려면 칼이나 페이스트리 롤러로 다듬으세요.

  16. 단계 16

    단계 16

    적당한 직경의 프라이팬을 가열합니다. 소량의 식물성 기름으로 팬에 기름칠을 할 수 있습니다. 반죽에 충분한 양이 들어있기 때문에 기름칠을 하지 않았습니다. 먼저 플랫브레드의 한쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

  17. 단계 17

    단계 17

    또띠아를 반대편으로 뒤집어서 익을 때까지 볶습니다. 튀기는 동안 케이크가 여전히 부풀어 오르면 작은 구멍을 뚫어 공기를 빼내세요. 요리 후에도 케이크는 여전히 안정됩니다.

  18. 단계 18

    단계 18

    호박과 함께 완성된 플랫브레드를 더미로 쌓아서 더 오랫동안 따뜻함을 유지하세요. 사워 크림이나 소스와 함께 제공하거나 메인 요리에 추가로 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

Author comment avatar
메이스틴
03.12.2023
4.6
오늘은 호박으로 플랫브레드를 만들어 봤습니다. 먼저 반죽을 치대서 봉지에 싸서 휴지시켰습니다. 이때 충전물을 준비했습니다. 양파도 깍둑썰기하고 호박도 잘랐어요. 부드러워질 때까지 요리했습니다. 반죽을 꺼내서 10등분으로 나누었어요. 각 부분을 둥글게 말아서 그 안에 충전재 3티스푼을 넣었습니다. 반죽의 접착력을 높이기 위해 원의 가장자리에 물을 바르고 위에 두 번째 원을 덮은 다음 손가락 끝으로 가장자리를 눌렀습니다. 이러한 플랫 브레드는 빨리 튀겨집니다. 완성된 플랫브레드는 바삭하게 나왔지만 좀 더 부드럽게 만들기 위해 접시에 담고 랩을 씌웠습니다. 다들 플랫브레드를 좋아했어요. 호박을 충전재로 사용하는 특이한 솔루션 - 맛있고 밝습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!
Photo of the finished dish 메이스틴 0
Photo of the finished dish 메이스틴 1
Photo of the finished dish 메이스틴 2
Author comment avatar
코테이
03.12.2023
4.6
호박 플랫브레드는 맛있고 만족스러운 요리로 국물이나 수프에 추가하면 좋습니다. 호박 스콘은 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 추울 때는 별로 안 좋아했어요. 특히 직접 만든 사워크림과 핫소스(함께가 아닌 따로)와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 레시피 감사합니다!
Photo of the finished dish 코테이 0