청어 전채를 곁들인 에메랄드 볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 청어와 함께 에메랄드 볼 형태의 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다. 청어 필레

2. 단계 2

   

   청어 필레를 종이 타월로 두드려 남은 기름을 제거합니다. 청어 전체를 사용하는 경우 필레를 뼈에서 분리하세요.

3. 단계 3

   

   필렛을 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   감자가 부드러워질 때까지 껍질째 삶아주세요. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 감자를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   계란을 단단하게 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 또한 굵은 강판에 창살을 뿌립니다.

6. 단계 6

   

   청어, 갈은 감자, 계란을 샐러드 그릇에 섞습니다. 소금, 후추, 마요네즈로 간을 합니다.

7. 단계 7

   

   모든 것을 잘 섞으세요. 결과물을 냉장고에 20 분 동안 넣으십시오.

8. 단계 8

   

   딜을 씻고 말리고 아주 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   식힌 청어와 야채 혼합물로 호두 크기의 공을 만듭니다. 덩어리가 무너지면 젖은 손으로 공을 만드는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    청어 공을 다진 딜에 굴립니다.

11. 단계 11

    

    접시에 공을 놓고 석류씨를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!