당근 가지 in Korean

Name: 당근 가지 in Korean
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 가지; 1 당근; 1 양파; 2 마늘 정향 마늘; 1 티스푼 건조 향신료; 1 큰 스푼 식물성 기름; 0.5 티스푼 식초; 1 티스푼 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 파슬리

매콤하고, 매콤하고, 육즙이 많아 명절 테이블에 딱 맞습니다! 당근을 곁들인 한국식 가지는 매일과 휴일에 훌륭한 전채입니다. 담근 후 야채는 조미료, 향신료, 마늘의 모든 향을 흡수하여 매워지고 매우 맛있습니다!

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에블린 에르난데스

레시피 작성자

칼로리

86kcal

단백질

2g

지방

5g

탄수화물

12g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 4

2

1

1

2마늘 정향

1티스푼

1큰 스푼

0.5티스푼

1티스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

조리 순서

조리 시간: 2 시간 30 분

단계 1
한국어로 가지 만드는 법? 간식을 만들기 위한 재료를 준비합니다. 크기가 크지 않은 야채를 선택하십시오. 향신료의 양은 소량으로 설계되었습니다. 고수는 원한다면 파슬리 대신에 잘 어울립니다.
단계 2
가지를 잘 씻고 말리십시오. 꼬리를 자르고 가지 자체를 중간 크기로 자릅니다. 너무 많이 으깨지 마세요. 요리하는 동안 부드러워질 수 있습니다. 가지를 그릇에 넣고 소금 몇 꼬집을 추가합니다. 가지 위에 끓는 물을 붓습니다. 이렇게 하면 종종 이러한 야채의 문제인 쓴맛을 완화할 수 있습니다.
단계 3
그런 다음 가지에서 물을 빼내고 헹굽니다.
단계 4
냄비에 가지를 넣고 물을 넣고 약한 불로 끓입니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 5~8분 동안 끓입니다. 더 이상 시간이 걸리지 않습니다. 부드러워지고 모양이 사라질 수 있습니다. 적합한 팬을 선택하는 방법은 아래 단계에 있는 기사의 링크를 읽어보세요.
단계 5
가지를 소쿠리에 넣고 모든 액체를 빼내십시오.
단계 6
당근을 껍질을 벗기고 한국 당근 전용 강판에 갈아줍니다.
단계 7
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
단계 8
마늘 껍질을 벗기고 칼날의 평평한 면으로 으깨주세요. 프레스를 통해 넣을 수 있습니다. 저희는 마늘을 별로 좋아하지 않아서 크게 넣었다가 빼냅니다. 그는 자신의 모든 향기를 발산합니다.
단계 9
프라이팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 그것에 기름을 붓습니다. 철저히 따뜻하게하십시오. 당근, 양파, 마늘을 추가합니다. 당근 향신료와 후추를 추가합니다. 소금을 넣지 마십시오. 양념에 포함되어 있습니다. 모든 재료를 섞는다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 튀김에 적합한 기름을 쉽게 선택할 수 있습니다. 레시피 마지막에 링크를 걸어두세요.
단계 10
야채를 1분 동안 볶으세요. 더 이상 볶지 마세요. 바삭한 상태를 유지해야 합니다.
단계 11
가지와 튀긴 야채를 그릇에 담습니다. 마늘을 제거했어요. 다진 파슬리와 식초를 추가합니다.
단계 12
샐러드를 저어주고 소금 맛을 느껴보세요. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 혼합물을 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두십시오. 잘 가파르게 해야 합니다. 차갑게 서빙하세요.