우유를 넣은 계란 없는 커스터드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케이크에 우유를 사용하여 계란 없이 두꺼운 커스터드를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 우유는 지방 함량에 상관없이 적합합니다. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 우유를 붓고 설탕, 밀가루, 바닐린을 넣고 거품기로 저어 부드러워질 때까지 모든 덩어리를 부수세요. 바닐린 대신 바닐라 향료를 사용합니다. 없으면 1큰술 넣어도 됩니다. 엘. 바닐라 설탕.

3. 단계 3

   

   냄비를 중간 불에 올려 놓습니다. 크림이 두껍고 촘촘해질 때까지 계속 저으면서 크림을 요리합니다. 필요한 경우 열을 줄이십시오. 크림이 바닥에 타지 않도록 하는 것이 중요하며, 크림을 적극적으로 저어주는 것을 중단하면 이런 일이 발생할 수 있습니다. 크림을 원하는 농도로 삶아주세요. 단, 버터를 넣으면 크림이 묽어지니 주의하세요. 불에서 냄비를 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   뜨거운 크림에 버터를 넣고 거품기로 저어주거나 믹서로 저속으로 치십시오. 버터가 크림을 통해 완전히 분산되어야 합니다. 버터를 넣은 후 크림이 필요한 것보다 더 묽어지면 냄비를 다시 불에 태우고 계속 저어 주면서 크림을 원하는 두께로 끓일 수 있습니다. 먼저 크림을 완전히 식힌 다음 부드러운 버터를 넣고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   냄비에 크림을 "접촉된" 접착 필름으로 덮고 실온으로 완전히 식힙니다. 식으면 크림이 더욱 진해지고 촘촘해지기 때문에 주의하세요. 따라서 이 크림을 케이크에 겹겹이 쌓고 싶다면 크림이 여전히 따뜻하고 유연할 때 하는 것이 좋습니다. 예를 들어 바구니용 페이스트리 봉지에서 크림을 짜내면 모양이 아주 잘 유지됩니다.

6. 단계 6

   

   크림은 독립된 디저트로도 좋습니다. 특히 신선한 딸기와 과일을 추가하면 더욱 그렇습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스마스 트리

15.08.2023

4.9

나는 우유와 달걀을 넣은 커스터드 요리법을 알고 있어요. 이 계란 없는 크림 레시피는 나에게 새로운 발견입니다. 언젠가 실험해 보겠습니다.

나탈리아 M

15.08.2023

4.6

케이크 층에는 우유를 넣은 계란 없는 커스터드를 만들었어요. 우리는 이런 종류의 크림이 들어간 비스킷을 정말 좋아합니다. 하지만 이전에는 항상 계란을 추가했습니다. 크림이 없어도 크림이 매우 맛있다는 것이 밝혀졌습니다! 요리에는 시간이 많이 걸리지 않으며 이것은 또한 확실한 장점입니다. 크림은 지방함량 3.2%의 우유를 사용했어요. 나는 가능한 파편과 덩어리를 제거하기 위해 밀가루를 체로 쳤습니다. 나는 크림을 여러 번 요리했기 때문에 그것을 떠날 수 없다는 것을 알고 있습니다. 계속 저어 주어야합니다. 처음에는 액체이지만, 금세 걸쭉해지기 시작합니다. 핫크림에 버터를 직접 넣어서 시간을 절약했어요. 나는 항상 고품질의 오일을 섭취합니다. 그렇지 않으면 크림 맛이 손상될 수 있습니다. 크림은 커스터드이지만 매우 안정적이고 모양을 쉽게 유지하는 것으로 나타났습니다. 엄청나게 부드럽고 매끄러워요! 맛은 매우 즐겁고 크림 같습니다. 단맛은 클로닝이 아닌 평균입니다. 밀가루 맛이 날 줄 알았는데, 밀가루 맛이 전혀 느껴지지 않더라고요. 전반적으로 크림이 훌륭해요! 레시피 주셔서 감사합니다!

알리나

15.08.2023

5

커스터드는 어떤 비스킷이나 케이크와도 잘 어울리는 것 같아요. 자주 끓여먹는데 이번에는 집에 계란이 하나도 없었어요. 이 조리법을 찾았는데 계란이 없어도 맛있는 커스터드를 만들 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

베로니카

15.08.2023

4.7

계란 없는 우유 커스터드 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 어제는 매우 유용했고 커스터드 파이에 크림을 빨리 채워야 했습니다. 크림이 아주 간단하고 빠르게 완성되는데, 너무 부드럽고 맛있어요!!! 아쉬운 점은 크림이 생각보다 진하지 않다는 점인데, 크림의 지속력이 매우 만족스러웠습니다. 크림을 곁들인 케이크가 정말 맛있게 나왔네요. 레시피는 KK에 남겨두고 사용하겠습니다. 집에서는 케이크를 더 달라고 합니다.

에바

15.08.2023

5

OOOOH, 글쎄, 이것은 똑바로 5)) 나는 베이킹에별로 좋지 않다. 번거로움, 내가 좋아하는 것) 이 밀키 바닐라 향이 났을 때 나는 이미 그것이 매우 맛있을 것이라는 것을 깨달았지만 그것을 시도했을 때 이제 내 요리의 걸작이 식어가는 동안 나는 앉아서 생각합니다. 저 케이크는 뭐 저 케이크는 원래 이 크림으로 계획했던 케이크인데 😂 식힌 후 과일, 초콜렛까지 얹으면... 으으으으으으으으으으으으)))) 완전 맛있을 것 같아요 -본격 디저트👍👍👍👍👍우유를 넣은 계란 없는 크림 커스터드 레시피 감사합니다!!!!!

@rishk@

15.08.2023

4.9

우유로 만든 계란 없는 커스터드는 부드러운 것보다 더 부드러워요! 에클레어용으로 만들었어요. 모두가 정말 기뻐했어요! 감사합니다!