감자를 넣은 키스티비 반죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   감자로 키스티비 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 귀하의 취향에 따라 최고급 밀가루, 우유 등 지방 함량을 섭취하십시오. 나는 고품질의 향기로운 버터를 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 구운 식품에서 매우 눈에 띕니다. 계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   밀가루를 고운 체에 걸러서 산소를 풍부하게 만듭니다. 이렇게하면 구운 식품이 더욱 통풍이 잘됩니다.

3. 단계 3

   

   당신에게 편리한 방법으로 버터를 녹이세요. 조금 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 닭고기 달걀을 소금으로 치십시오.

5. 단계 5

   

   우유를 살짝 데워주세요. 계란 혼합물에 미지근한 우유를 붓고 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   우유-계란 혼합물에 녹인 버터를 넣고 섞습니다.

7. 단계 7

   

   밀가루 총량의 약 3/4을 달걀 우유 혼합물에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   먼저 반죽을 숟가락으로 섞은 다음 손으로 반죽을 시작하세요. 나머지 밀가루를 조금씩 조금씩 첨가하면서 반죽을 저어주고 농도를 지켜보세요. 밀가루가 다소 필요할 수 있으므로 이 점을 명심하십시오.

9. 단계 9

   

   반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 하며 어떠한 경우에도 빡빡하지 않아야 합니다. 완성된 반죽을 필름에 싸서 테이블 위에 30분간 놓아두세요.

10. 단계 10

    

    그런 다음 키스티비 플랫브레드 준비를 시작할 수 있습니다. 감자를 채워서 아주 맛있습니다. 베이킹에 행운이 있기를 바랍니다!

레시피에 대한 의견

스트링카

04.11.2023

4.9

이스트를 넣지 않은 반죽에 탁월한 옵션입니다. 나는 조리법을 좋아합니다 - 감자를 곁들인 맛있는 kystyby.

사회자 크세니아

04.11.2023

4.7

남편이 출근할 때 무엇을 요리해야 할지 고민하다가, 감자와 함께 키스티비 반죽 레시피를 사용하기로 결정했습니다. 저는 지방 함량이 3.8%인 카테고리 C1 계란인 우유를 섭취했습니다. 단백질 함량이 높은 프리미엄 밀가루를 사용했어요. 280g이 걸렸습니다. 반죽은 탄력 있고 부드럽고 유연합니다. 나는 약 35분 동안 반죽을 "휴식"시켰습니다. 필링으로는 버터, 우유, 고수를 넣어 으깬 감자를 만들었어요. 저는 주철 프라이팬에 플랫브레드를 넣고 중불로 튀겼어요. 처음 두 개의 플랫브레드가 약간 건조해졌습니다. 그리고 나서 저는 요령을 터득해 각 면을 30분(또는 그 이하) 동안 요리했습니다. 플랫브레드가 부드러워지고 반으로 잘 접힙니다. 남편이 운전하면서 먹기 편하도록 플랫브레드를 작게 만들었어요. 작은 kystyby 13개와 큰 kystyby 1개를 얻었습니다. Julia님, 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!